7 วิธีจัดครัว Pantry อย่างไรให้เป็นระเบียบ แม้พื้นที่น้อย

สำหรับบ้านหรือคอนโดที่มีพื้นที่ครัวไม่มาก การเก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ทำอาหารให้เป็นระเบียบอาจไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะเมื่อของเริ่มเยอะขึ้น ทั้งอาหารแห้ง เครื่องปรุง ภาชนะ และอาหารที่ต้องแช่เย็น ก็มักถูกวางรวมกันจนหาของยาก และทำให้พื้นที่ครัวดูรกโดยไม่รู้ตัว

หนึ่งในวิธีที่ช่วยแก้ปัญหานี้คือการมี Pantry Room หรือแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งของครัวให้เป็นห้องแพนทรี สำหรับจัดเก็บและเตรียมอาหารโดยเฉพาะ จะช่วยให้การจัดวางของให้เป็นระเบียบขึ้น แบ่งหมวดหมู่ชัดเจน และหยิบใช้งานได้สะดวก

ครัว Pantry ต่างจากครัวทั่วไปอย่างไร ?

ครัว Pantry จะเน้นจัดเก็บวัตถุดิบ เตรียมอาหาร และจัดเก็บอุปกรณ์ให้เป็นระเบียบ เช่น เตรียมวัตถุดิบก่อนนำไปปรุง เตรียมเครื่องดื่มหรืออาหารง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เตาหรือความร้อน 

ส่วนครัวทั่วไปจะเน้นการประกอบอาหารที่ต้องใช้ความร้อน เช่น ต้ม ผัด ทอด หรือแกง จึงมักมีเตาและอุปกรณ์สำหรับทำอาหารครบมากกว่า

Pantry Room มีอะไรบ้าง ? ก่อนจัดควรแบ่งพื้นที่เป็นกี่โซน

ก่อนที่เราจะเริ่มจัดห้องแพนทรี พี่ล็อกแนะนำให้แบ่งพื้นที่ตามลักษณะการใช้งานก่อน เพราะจะช่วยให้รู้ว่าของแต่ละประเภทควรอยู่ตรงไหน ทำให้หาของเจอได้ง่าย ไม่ต้องเสียเวลารื้อหานานนั่นเอง โดยแบ่งออกมาได้ 4 โซนหลัก ตามนี้ครับ

1. โซนอาหารแห้ง

พื้นที่สำหรับเก็บข้าวสาร อาหารกระป๋อง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และขนมขบเคี้ยว โดยควรเก็บในบริเวณที่แห้งและไม่โดนความร้อนโดยตรง เพราะอาจทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพเร็ว

2. โซนเครื่องปรุง

พื้นที่จัดเก็บซอส น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงและเครื่องเทศต่าง ๆ แนะนำให้จัดใส่ชั้นวางของแบบมีสโลป หรือถาดหมุน เพื่อให้หยิบของด้านหลังได้สะดวก

3. โซนเตรียมอาหาร

พื้นที่ว่างสำหรับเตรียมวัตถุดิบหรือพื้นที่จัดวางจานชามก่อนเสิร์ฟ ควรอยู่ใกล้อุปกรณ์ที่ใช้งานร่วมกันบ่อย เช่น มีด เขียง ชามผสม และภาชนะ และควรจัดให้โล่งอยู่เสมอ เพื่อให้จัดเตรียมอาหารได้อย่างสะดวก

4. โซนอาหารที่ต้องแช่เย็น

ตู้เย็นสำหรับเก็บของสด อาหารพร้อมทาน และเครื่องดื่มต่าง ๆ ควรจัดวางให้เป็นหมวดหมู่ตามชั้น เช่น แยกช่องผักผลไม้ ช่องเครื่องดื่ม และช่องวัตถุดิบออกจากกัน เพื่อป้องกันกลิ่นปะปนกันและช่วยให้หยิบง่าย

7 วิธีจัด Pantry ครัวเล็กให้เป็นระเบียบและหยิบใช้ง่าย

สำหรับคอนโดหรือบ้านที่มีพื้นที่จำกัด สามารถเปลี่ยนมุมเล็กๆ ให้กลายเป็นครัว Pantry ที่ฟังก์ชันครบครันได้ด้วย 7 เทคนิคนี้เลยครับ

1. แบ่งพื้นที่สำหรับอาหารแห้งให้เป็นหมวดหมู่

เริ่มจากแยกอาหารแห้งตามประเภท เช่น ข้าวและธัญพืช เส้นและพาสต้า ขนม อาหารกระป๋อง หรือวัตถุดิบสำหรับทำขนม จากนั้นจัดของประเภทเดียวกันไว้ด้วยกัน เพื่อให้หยิบใช้ได้ง่าย

2. จัดเครื่องปรุงไว้ใกล้บริเวณเตรียมอาหาร

เครื่องปรุงที่ใช้เป็นประจำควรวางในตำแหน่งที่หยิบง่าย เช่น ชั้นวางใกล้พื้นที่เตรียมอาหาร ส่วนเครื่องปรุงที่ไม่ค่อยได้ใช้ ให้เก็บไว้บริเวณชั้นบนหรือด้านในตู้ จะได้ไม่เสียเวลาค้นหา และทำให้ห้องแพนทรีเป็นระเบียบ ดูสบายตามากขึ้น

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Pantry Room จำเป็นต้องมีในบ้านหรือไม่ ?

ไม่จำเป็นเสมอไป สำหรับบ้านที่ไม่ค่อยได้ทำครัวหรือมีของน้อย แต่ถ้าต้องการให้พื้นที่ครัวเป็นระเบียบ มองเห็นสต็อกชัดเจน และหยิบของใช้ได้สะดวก การแบ่งมุมทำ ห้องแพนทรีถือว่าตอบโจทย์ได้ดี

Pantry Room ควรมีขนาดเท่าไร ?

หากต้องการทำ Pantry Room เป็นห้องแยก แนะนำว่าเผื่อพื้นที่เริ่มต้นประมาณ 2 - 5 ตร.ม. ขึ้นไป ถ้าใช้สำหรับเก็บอาหารแห้งและเครื่องปรุงต่าง ๆ ใช้พื้นที่ 2 - 3 ตร.ม. ก็เพียงพอ แต่ถ้ามีของเยอะ และต้องการพื้นที่สำหรับตู้ ชั้นวาง รวมถึงทางเดินภายในห้อง ก็สามารถขยับเป็น 3 - 5 ตร.ม. ขึ้นไปได้

อย่างไรก็ตาม การทำห้องแพนทรี ไม่ได้มีขนาดกำหนดตายตัวนะครับ สามารถปรับตามพื้นที่และจำนวนของที่ต้องจัดเก็บได้ตามความเหมาะสม

คอนโดหรือบ้านพื้นที่เล็กสามารถทำ Pantry Room ได้ไหม ?

ทำได้แน่นอน โดยแบ่งมุมหนึ่งของครัวเป็น Pantry Room และเน้นใช้เทคนิคจัดเก็บแนวตั้งเพื่อประหยัดพื้นที่ เช่น ตู้บิวต์อินทรงสูง ชั้นวางของติดผนัง หรือใช้กล่องจัดระเบียบช่วยแบ่งโซนบนเคาน์เตอร์ครัว 

สรุป 

Pantry Room ไม่ว่าจะมีพื้นที่เยอะ หรือ พื้นที่น้อย แต่พี่ล็อกอยากให้เน้นการจัดระเบียบของที่ใช้อยู่ประจำให้ของทุกชิ้นหยิบใช้งานได้อย่างสะดวก ไม่ต้องรื้อครัวทั้งหมดในวันเดียวครับ เลือกมุมที่ใช้งานบ่อยที่สุดมุมเดียวแล้วลงมือจากตรงนั้นก่อน

ตัวช่วยที่ทำให้ห้องแพนทรีเป็นระเบียบได้นาน อย่างกล่อง LocknLock Chak Chak Container ที่มองเห็นของข้างในและวางซ้อนกันได้ สามารถจัดเก็บได้อย่างง่ายดายครับ