แจกสูตรแกงกะหรี่เห็ดและมันฝรั่ง เมนู Plant based ที่ทำได้ในหม้อเดียว
ส่วนผสม
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ
- มันฝรั่งลูกใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- มะเขือม่วงหั่นเต๋า 1 ลูก
- เห็ดแชมปิญอง 250 กรัม
- ผงกะหรี่สำเร็จรูป 2-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกผัก 150 มล.
- กะทิ 400มล.
ชั้นตอนการทำ
- ตั้งน้ำมันในหม้อ stock pot ใส่หอมใหญ่และมันฝรั่งลงไป ปิดฝาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีจนมันฝรั่งเริ่มนิ่ม ใส่มะเขือม่วงและเห็ดลงไปต่ออีกสองสามนาที
- ผัดเครื่องแกง เทน้ำสต็อกและกะทิ นำไปต้มรวมกับผัก แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนมันฝรั่งนิ่ม
เฝอซุปผักรวมสไตล์เวียดนาม
ส่วนผสม
- เส้นเฝอเวียดนามอบแห้ง (หากไม่มีใช้เส้นก๋วยจั๊บญวนแทนได้)
- แครอทหั่น 1 หัว
- หัวหอมใหญ่หั่น 1 หัว
- ต้นหอมเขียวซอย 1 ต้น
- หอมแดงเจียว 1 ถ้วยเล็ก
- ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- เต้าหู้ขาว
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งน้ำให้เดือดเพื่อต้มเส้น สุกแล้วตักขึ้นคลุกหอมแดงเจียวพักไว้
- ตั้งน้ำใหม่ให้เดือด ใส่ผักและเครื่องปรุงต่าง ๆ ลงไป พอผักสุกชิมรสแล้วปรุงตามชอบ
- ตักน้ำซุปราดลงบนเส้นที่พักไว้ โรยด้วยต้นหอมซอย กินกับพริกแดงป่น
ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อนสูตร Plant based ก็ตามนี้เลย
ส่วนผสม
- พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
- กิมจิ 100 – 250 กรัม
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- ขิงสับ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้คินุ 1 ก้อน
- ต้นหอมญี่ปุ่น ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
- ผัดกระเทียมและขิงสับในหม้อ stock pot ด้วยไฟอ่อนน้ำมันเล็กน้อย
- เติมกิมจิ น้ำเปล่า โคชูจัง เต้าเจี้ยวและพริกป่นเกาหลีลงไปในหม้อ stock pot
- ใส่เต้าหู้คินุลงไปในหม้อ stock pot ปิดฝาสักครู่
- ยกลงจากเตาโรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอย พร้อมเสิร์ฟ
หม้อ Stock พร้อมฝา Decore Stock Pot 20cm รุ่น LDE1204IH
- หม้อสองหูพร้อมฝาปิดขนาด 20 ซม. ที่มีความลึก เหมาะสำหรับต้มน้ำซุปหรือสต๊อก
- ง่ายกว่า เพราะสามารถใช้งานได้กับเตาทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตา Induction ฯลฯ
- ปลอดภัยกว่า เพราะปราศจากสาร PFOA / PFOS ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย
- ทนทานกว่า เพราะหม้อเคลือบเซรามิกถึง 5 ชั้น กันการกัดกร่อนและสนิมจากเกลือและน้ำ ตัวกระทะเคลือบถึง 6 ชั้นโดยเพิ่มชั้นไทเทเนียมเสริมแกร่ง ทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่าได้ง่ายขึ้น อาหารไม่ติดหม้อหรือกระทะ
- สวยงามกว่า เพราะออกแบบมาให้ใช้ตกแต่งห้องครัวตามคอนเซปต์ ‘Decore’ ไม่ใช่แค่มีฟังก์ชันครบครันอย่างเดียว