วิธีทํา 'กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี' เนื้อเด้งไม่คาว พร้อมวิธีเก็บให้อร่อยนาน

วิธีเก็บรักษากุ้งดองให้อร่อยยาวนาน เนื้อไม่เละ รสไม่เพี้ยน

ความฟินของกุ้งดองเกาหลีเนื้อเด้งฉ่ำ คือ ความสุขที่คนรักอาหารเข้าใจดี แต่หลายครั้งที่กินไม่หมดแล้วเก็บแบบผิดวิธีจนทำให้เนื้อกุ้งเละหรือรสชาติเปลี่ยนไปอย่างน่าเสียดาย พี่ล็อกตั้งใจเอาเทคนิคก้นครัวมาแชร์ เพื่อให้ความอร่อยอยู่ได้ยาวนานที่สุด

1. แช่เย็นจัดเสมอ

ควรเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาที่มีความเย็นจัดตลอดเวลา แต่หากต้องการเก็บไว้นานเกิน 3 วัน แนะนำให้แยกน้ำดองออกก่อน แล้วนำเฉพาะตัวกุ้งไปแช่ในช่องแช่แข็ง (Freeze) เพื่อคงความสดใหม่และรักษาคุณภาพของเนื้อกุ้งให้ดีที่สุด

2. ใช้ช้อนกลางที่แห้งสนิท

เมื่อต้องการตักแบ่งไปรับประทาน ห้ามใช้ช้อนที่เปียกน้ำหรือช้อนที่ปนเปื้อนน้ำลายเด็ดขาด เพราะความชื้นและสิ่งสกปรกจะเข้าไปกระตุ้นให้เชื้อจุลินทรีย์เจริญเติบโตจนทำให้น้ำดองบูดเสียได้

3. เลือกภาชนะที่เหมาะสม

ควรเลือกใช้ภาชนะที่สามารถปิดฝาได้สนิท เพื่อป้องกันอากาศและสิ่งสกปรกเข้า และที่สำคัญต้องเป็นวัสดุที่ทนทานต่อฤทธิ์กัดกร่อนของกรด รวมถึงความเค็มสูงจากซีอิ๊วได้ดีด้วย

พี่ล็อกขอแนะนำ กล่องแก้วถนอมอาหารระดับพรีเมียม LoknLock กล่องแก้วถนอมอาหารทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า THE CUBE ผลิตจากแก้วโบโรซิลิเกตที่ทนทานและทนความร้อนสูง ตอบโจทย์ทุกการใช้งานในครัวได้อย่างครอบคลุม ทั้งการแช่แข็ง ล้างด้วยเครื่องล้างจาน หรือนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันและเตาอบได้อย่างปลอดภัย มั่นใจได้ว่า ปิดสนิทไม่รั่วซึมด้วยระบบล็อกแน่นทั้ง 4 ด้าน โดยตัวล็อกเป็นแบบ Open Clip ที่ใช้งานง่ายและสามารถถอดออกได้ นอกจากนี้ ยังออกแบบฝาปิดให้เป็นแบบ Hidden Cap ขนาด 6 มม. ช่วยให้วางซ้อนกันได้อย่างมั่นคง ไม่ลื่นไหล และประหยัดพื้นที่ในการจัดเก็บ

• กล่องแก้วถนอมอาหารทนความร้อนและทนทาน
• ผลิตจากแก้วโบโรซิลิเกต แก้วทนความร้อนสูง
• ใช้ได้กับช่องแช่แข็ง เครื่องล้างจาน หม้อทอดไร้น้ำมัน รวมถึงเตาอบ
• ปิดสนิทไม่รั่วซึม ล็อกแน่นสนิททั้ง 4 ด้าน
• ฝาปิดแบบ Hidden Cap 6 มม. วางซ้อนกันได้หลายชั้น
• ตัวล็อกแบบ Open Clip ใช้งานสะดวก สามารถถอดตัวล็อกได้

🛒 สั่งซื้อได้ที่ : Link