วิธีอุ่นพิซซ่า ด้วยหม้ออบลมร้อน อร่อย แป้งกรอบ

ใครเคยเจอปัญหานี้บ้าง ? พิซซ่าที่กินไม่หมด พอเอาไปแช่เย็นแล้วมาอุ่นซ้ำ ทำให้แป้งแข็งบ้าง แป้งเหนียวจนเคี้ยวไม่ขาดบ้าง ชีสที่เคยเยิ้มๆ ก็แห้งเป็นก้อนจนเสียรสชาติ อุ่นยังไงก็ไม่อร่อย แต่รู้ไหมว่าเราสามารถอุ่นพิซซ่าให้กลับมาน่ากินได้ง่ายมากๆ  เพียงแค่ใช้หม้ออบลมร้อนครับ 

วันนี้พี่ล็อกเลยจะมาแชร์วิธีอุ่นพิซซ่าในหม้ออบลมร้อน โดยจะเลือกใช้ LocknLock Dual Visible AIR FRYER 10L รุ่น EJF398BLK อบลมร้อนด้วยเทคโนโลยีอินฟราเรด หน้าจอระบบสัมผัส และ 12 เมนูอัตโนมัติ จะทำเมนูโปรด หรือจะอุ่นพิซซ่า ก็ใช้งานได้สะดวกในเครื่องเดียว ตัวเครื่องดีไซน์ทันสมัย มีกระจก 2 ด้านและไฟด้านใน ช่วยให้มองเห็นอาหารได้ชัดเจน โดยไม่ต้องเปิดเครื่องเช็กบ่อย ๆ ครับ

🛒 สั่งซื้อได้ที่ : Link

สำหรับใครที่สั่งมาแล้ว ทานไม่หมด อยากรู้วิธีวิธีอุ่นพิซซ่าให้อร่อย หยิบพิซซ่าออกมา แล้วลองทำไปพร้อม ๆ กันได้เลยครับ

วิธีอุ่นพิซซ่าในหม้ออบลมร้อน  LocknLock Dual Visible AIR FRYER 10L รุ่น EJF398BLK

Step 1 : นำพิซซ่าออกจากตู้เย็น

นำพิซซ่าที่แช่เย็นไว้ออกมา จากนั้นจัดวางลงในตะแกรงหรือถาดของหม้ออบลมร้อน ควรวางเรียงเป็นชั้นเดียว ไม่วางซ้อนกัน เพื่อให้ลมร้อนไหลเวียนอุ่นพิซซ่าได้ทั่วถึง

Tip : ถ้ากลัวว่าแป้งพิซซ่าจะแข็งเกินไป สามารถพรมน้ำเล็กน้อย หรือใช้แปรงทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วแป้งก่อนนำไปอุ่น วิธีนี้จะช่วยรักษาความชุ่มชื้น ทำให้แป้งไม่แห้ง ไม่แข็ง

Step 2 :  ตั้งอุณหภูมิ 

เลือกตั้งอุณหภูมิที่ประมาณ 175°C ซึ่งเป็นความร้อนที่ทำให้แป้งกลับมากรอบนอกนุ่มใน และชีสละลายกำลังพอดี  หรือถ้ากลัวตั้งค่าไม่ถูก สามารถเลือกใช้ฟังก์ชัน “อุ่นซ้ำ / Reheat ” ได้เลยครับ ไม่ต้องตั้งอุณหภูมิหรือเวลาเอง เครื่องจะทำงานให้อัตโนมัติ

Tip : ก่อนจะนำพิซซ่าลงอุ่น แนะนำให้เปิดหม้ออบลมร้อนที่ 175°C ทิ้งล่วงหน้า 5 นาที เพราะความร้อนสะสมที่ตะแกรงจะช่วยให้แป้งพิซซ่าด้านล่างกรอบยิ่งขึ้น

Step 3 : อุ่นประมาณ 3 - 4 นาที

ตั้งเวลาอุ่นประมาณ 3 - 4 นาที จากนั้นเช็กดูความร้อนและความกรอบของแป้ง หากยังร้อนไม่ทั่วถึง สามารถอุ่นต่อได้อีกประมาณ 1 นาที

Step 4 : นำพิซซ่าออกเมื่อชีสละลายและร้อนทั่ว

เมื่อชีสละลาย แป้งพิซซ่าด้านล่างกลับมากรอบตามต้องการ ก็นำออกจากหม้ออบลมร้อน พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

อุ่นพิซซ่าในหม้ออบลมร้อน กี่นาที ? เลือกเวลาให้เหมาะกับแป้งแต่ละแบบ

พิซซ่าแป้งบาง

อุณหภูมิเริ่มต้น 175°C ใช้เวลาอุ่นโดยประมาณ 3 - 4 นาที แป้งบางจะสุกและกรอบไวกว่า จึงใช้เวลาน้อยกว่า

พิซซ่าแป้งหนา

อุณหภูมิเริ่มต้น 175°C ใช้เวลาโดยประมาณ 4 - 6 นาที ด้วยความหนาของแป้งและปริมาณท็อปปิ้งที่มากกว่า จึงต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นเพื่อให้อุ่นร้อนได้อย่างทั่วถึง

อย่างไรก็ตาม เวลาในการใช้อุ่นพิซซ่าข้างต้น เป็นเพียงเวลาโดยประมาณเท่านั้นนะครับ เนื่องจากความหนา-บางของแป้งพิซซ่า ปริมาณชีสและท็อปปิ้ง จำนวนชิ้น และกำลังไฟของหม้ออบลมร้อนแต่ละรุ่นนั้นแตกต่างกัน จึงขอแนะนำให้คอยเช็กพิซซ่าระหว่างอุ่น และปรับเวลาให้เหมาะสมอีกครั้งครับ

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

พิซซ่าแช่เย็นกับพิซซ่าแช่แข็ง ใช้เวลาอุ่นต่างกันไหม ?

ต่างกันครับ พิซซ่าที่แช่เย็นในช่องธรรมดา แป้งและท็อปปิ้งจะคลายความเย็นได้ไวกว่า จึงใช้เวลาอุ่นเพียง 3 - 4 นาทีก็พร้อมทาน แต่ถ้าเป็นพิซซ่าแช่แข็ง แนะนำให้อุ่นที่อุณหภูมิ 175°C เท่าเดิม แต่เพิ่มเวลาเป็นประมาณ 6 - 10 นาที เพื่อให้แป้งกลับมากรอบนุ่ม ชีสละลาย และท็อปปิ้งร้อนทั่วถึง

อุ่นพิซซ่าในหม้ออบลมร้อนต้องรองกระดาษหรือฟอยล์ไหม ?

ไม่จำเป็นเสมอไป สามารถวางพิซซ่าบนตะแกรงหรือบนถาดในหม้ออบลมร้อนได้เลย แต่ถ้ากลัวชีสกับท็อปปิ้งละลายติดกับตะแกรงจนทำความสะอาดยาก ก็สามารถวางบนกระดาษไขหรือวางบนฟอยล์ก่อนได้เช่นกันครับ

สรุป 

เห็นไหมครับว่าวิธีอุ่นพิซซ่าด้วยหม้ออบลมร้อนไม่ใช่เรื่องยากเลย แถมยังใช้เวลาไม่นาน เพียงเลือกอุณหภูมิและตั้งเวลาให้เหมาะสม ก็ช่วยให้พิซซ่ากลับมาน่ากินได้อีกครั้ง 

ยิ่งมีตัวช่วยอย่าง LocknLock Dual Visible AIR FRYER ที่สามารถตั้งเวลาและปรับอุณหภูมิได้ตามต้องการ พร้อมกระจกที่ช่วยให้มองเห็นพิซซ่าระหว่างอุ่นได้โดยไม่ต้องเปิดเครื่องเช็กบ่อย ๆ ก็ยิ่งทำให้การอุ่นพิซซ่าเป็นเรื่องง่ายและสะดวกขึ้นครับ