วันนี้พี่ล็อกมีไอเทมเข้าครัวมาแนะนำครับ กับ หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์ ที่ช่วยให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายขึ้น เพราะสามารถทำได้หลากหลายเมนู ทั้งต้ม นึ่ง ผัด และทอด ครบจบได้ในหม้อเดียว เหมาะทั้งกับคนที่ชอบทำอาหารเองและคนที่อยากประหยัดพื้นที่ในครัว
และสำหรับสายสุขภาพที่กำลังมองหาเมนูทำง่าย วันนี้พี่ล็อกขอพามาลองทำ 5 เมนูนึ่งเพื่อสุขภาพ ด้วยหม้อเพียงใบเดียว ตั้งแต่ไก่นึ่งสมุนไพร ไข่ตุ๋นหมูสับ ไปจนถึงสุกี๋โรล แต่ละเมนูใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ทำตามได้ง่าย และปรุงรสได้ตามชอบครับ
ทำความรู้จัก "หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์" เพื่อนคู่ใจสายสุขภาพ
LocknLock หม้อต้มไฟฟ้าอเนกประสงค์ Electric Multi Pot ความจุ 2 ลิตร รุ่น EJP156MIT ตัวช่วยสำหรับคนที่อยากทำอาหารง่าย ๆ ได้ในหม้อเดียว โดยจุดเด่นอยู่ที่ ตัวหม้อเคลือบเซรามิก เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายเมนู ตั้งแต่มื้อเบา ๆ อย่างต้มซุป ต้มผัก ไปจนถึงเมนูสุขภาพที่ทำรับประทานได้ทุกวัน
นอกจากใช้เป็นหม้อต้มแล้ว ยังมาพร้อม ถาดนึ่งแยกส่วน จึงสามารถสลับทำได้ทั้งเมนูต้มและเมนูนึ่งในเครื่องเดียว ไม่ว่าจะเป็นผักนึ่ง ไข่ หรือวัตถุดิบสำหรับมื้อสุขภาพ ช่วยให้การเตรียมอาหารสะดวกขึ้นโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์หลายชิ้น
ตัวเครื่องมีกำลังไฟฟ้า 600W / 220V / 50-60Hz และมีขนาด กว้าง 180 มม. x ยาว 24 มม. x สูง 195 มม. เหมาะสำหรับวางใช้งานในครัวหรือพื้นที่ทำอาหารที่ต้องการความคล่องตัว
และอีกหนึ่งจุดเด่นคือ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว สามารถใช้ตัวหม้อเป็นภาชนะสำหรับรับประทานได้เลย ลดขั้นตอนทั้งการเตรียมและการล้างภาชนะ เหมาะกับวันที่อยากทำอาหารง่าย ๆ ด้วยตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น
🛒 สั่งซื้อได้ที่ : Link
วิธีใช้งานฟังก์ชันนึ่งอย่างถูกต้องและปลอดภัย
ก่อนเริ่มทำเมนูนึ่งด้วย LocknLock Electric Multi Pot 2 L. รุ่น EJP156MIT ควรเตรียมหม้อและใช้งานอย่างถูกวิธี เพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงและช่วยเพิ่มความปลอดภัยระหว่างการใช้งานครับ
1. วางหม้อบนพื้นผิวที่เรียบและมั่นคง
ควรวางหม้อบนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ที่เรียบ แห้ง และไม่ลาดเอียง เพื่อป้องกันหม้อเคลื่อนตัวหรือพลิกคว่ำระหว่างใช้งาน รวมถึงควรเว้นพื้นที่รอบตัวเครื่องให้เหมาะสม
2. เติมน้ำลงในหม้อก่อนใช้งานฟังก์ชันนึ่ง
การนึ่งจำเป็นต้องใช้น้ำเพื่อสร้างไอน้ำ จึงควรเติมน้ำลงในตัวหม้อก่อนเปิดเครื่องทุกครั้ง และตรวจสอบให้มีน้ำเพียงพอตลอดระยะเวลาที่ใช้งาน ไม่ควรเปิดใช้งานฟังก์ชันนึ่งขณะที่ไม่มีน้ำอยู่ในหม้อ
3. ไม่เติมน้ำเกินระดับที่กำหนด
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมและไม่เกินขีดระดับสูงสุดที่กำหนดภายในหม้อ เพราะเมื่อน้ำเดือด ระดับน้ำอาจสูงขึ้นและล้นออกจากตัวหม้อ ซึ่งอาจทำให้เกิดอันตรายจากน้ำร้อนลวกได้
4. วางถาดนึ่งและอาหารให้มั่นคง
หลังจากเติมน้ำแล้ว จึงวางถาดนึ่งให้เข้าที่ และจัดวางอาหารหรือภาชนะทนความร้อนบนถาดให้สมดุล ไม่วางอาหารจนแน่นหรือสูงเกินไป เพื่อให้สามารถปิดฝาได้สนิทและไอน้ำกระจายได้ทั่วถึง
5. ระวังไอน้ำและพื้นผิวที่มีความร้อน
ระหว่างและหลังการใช้งาน ตัวหม้อ ฝาปิด และไอน้ำภายในมีอุณหภูมิสูง ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรง โดยเฉพาะขณะเปิดฝา แนะนำให้เปิดฝาออกจากตัวและใบหน้า เพื่อป้องกันไอน้ำร้อนลวกมือหรือผิวหนัง
6. วางหม้อให้ห่างจากวัสดุที่ไวต่อความร้อน
ไม่ควรวางหม้อใกล้ถุงพลาสติก ผ้า กระดาษ หรือวัสดุที่สามารถละลาย ติดไฟ หรือเสียหายจากความร้อนได้ รวมถึงไม่ควรวางชิดผนังหรือสิ่งของมากเกินไปขณะใช้งาน
7. ปิดเครื่องและถอดปลั๊กหลังใช้งาน
เมื่อทำอาหารเสร็จ ควรปิดเครื่องและถอดปลั๊ก จากนั้นรอให้ตัวหม้อและอุปกรณ์ต่าง ๆ เย็นลงก่อนนำไปทำความสะอาด ไม่ควรจับหรือเคลื่อนย้ายหม้อทันทีขณะที่ยังมีน้ำร้อนหรือไอน้ำอยู่ภายใน
เพียงเตรียมหม้อให้ถูกวิธีและระมัดระวังเรื่องความร้อน ก็สามารถใช้ฟังก์ชันนึ่งทำอาหารได้สะดวกและปลอดภัยมากขึ้นครับ จากนี้มาดูกันว่า หม้อใบเดียวสามารถนำไปทำ 5 เมนูนึ่งเพื่อสุขภาพอะไรได้บ้าง
5 เมนูนึ่ง เพื่อสุขภาพ ประหยัดเวลา แถมทำง่ายด้วยหม้อต้มไฟฟ้าใบเดียว
ได้รู้จักตัวช่วยกันแล้ว มาต่อกันที่ 5 เมนูนึ่งเพื่อสุขภาพที่พี่ล็อกคัดมาให้ครับ แต่ละเมนูเน้นวัตถุดิบที่หาซื้อง่าย ปรุงรสได้ตามชอบ และใช้เวลาทำไม่นาน เหมาะสำหรับวันสบาย ๆ ที่อยากทำอาหารกินเอง
1. ไก่นึ่งสมุนไพร
เริ่มกันด้วยเมนูโปรตีนอย่างไก่นึ่งสมุนไพร ที่ได้ความหอมจากสมุนไพรไทย พร้อมเนื้อไก่นุ่ม ๆ กินคู่กับข้าวสวยหรือผักสดก็เข้ากัน
วัตถุดิบ
-
เนื้ออกไก่หรือสะโพกไก่ 200 - 250 กรัม
-
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
-
ขิงซอย 5 - 6 แว่น
-
กระเทียม 3 - 4 กลีบ
-
พริกไทยเล็กน้อย
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- หมักไก่ด้วยชีอิ้วขาว และพริกไทย พักไว้ประมาณ 10 - 15 นาที
- วางตะไคร้ ขิง และกระเทียมลงบนถาดนึ่ง
- เติมน้ำลงในหม้อต้มไฟฟ้า ตามด้วยวางเนื้อไก่ไว้ด้านบน แล้วนำไปนึ่งในหม้อต้มไฟฟ้า
- นึ่งจนไก่สุกทั่วถึง โดยใช้เวลานึ่งประมาณ 20 ถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและส่วนของชิ้นเนื้อไก่ที่ใช้ แล้วโรยหน้าด้วยผักชี
- จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลยครับ
2. ไข่ตุ๋นหมูสับ
เมนูทำง่ายที่กินได้ทุกวัยอย่างไข่ตุ๋นหมูสับ เนื้อเนียนนุ่ม กินคู่กับข้าวสวยก็อิ่มอร่อย จะเติมเห็ด แคร์รอต หรือผักที่ชอบลงไปด้วยก็ได้ครับ
วัตถุดิบ
-
ไข่ไก่ 2 ฟอง
-
หมูสับ 80 - 100 กรัม
-
น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 150 มล.
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
-
พริกไทยเล็กน้อย
-
แคร์รอตหรือเห็ดหั่นเต๋าตามชอบ
-
ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม เติมน้ำชุปและซีอิ้วขาว แล้วตีให้เข้ากัน
- ใส่หมูสับและผักที่เตรียมไว้ลงไป
- เติมน้ำลงในหม้อนึ่ง จากนั้นคนส่วนผสมเบา ๆ แล้วนำชามไปวางบนถาดนึ่ง
- นึ่งด้วยไฟระดับอ่อน ประมาณ 15 - 20 นาที จนไข่ตุ๋นสุก เนื้อเนียนกำลังดี
- โรยต้นหอมและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟครับ
3. ฟองเต้าหู้พันผักรวมนึ่ง
ใครชอบเมนูผักลองทำฟองเต้าหู้พันผักรวมนึ่งกันครับ ได้ทั้งสีสันและเนื้อสัมผัสจากผักหลายชนิด จะทำเป็นของกินเล่นหรือเสิร์ฟคู่กับข้าวก็ได้เช่นกัน
วัตถุดิบ
-
ฟองเต้าหู้แผ่น 5 - 6 แผ่น
-
แคร์รอตหั่นแท่ง
-
เห็ดเข็มทอง
-
หน่อไม้ฝรั่ง
-
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงาเล็กน้อย
-
งาขาวสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- นำฟองเต้าหู้มาแช่น้ำร้อนเป็นเวลา 10 - 15 นาที ก่อนนำไปห่อกับผัก
- วางผักที่เตรียมไว้ลงบนฟองเต้าหู้ แล้วม้วนให้เป็นแท่งพอดีคำ จากนั้นเติมน้ำลงในหม้อนึ่ง แล้วนำฟองเต้าหู้ที่ม้วนไว้เรียงบนถาดนึ่ง
- นึ่งจนผักสุกตามความชอบ หรือประมาณ 15 - 20 นาที
- จัดใส่จาน ราดด้วยชีอิ้วขาวผสมน้ำมันงาเล็กน้อย แล้วโรยงาขาว
4. หมูสับนึ่งตั้งฉ่าย
เมนูบ้าน ๆ ที่ทำง่ายและได้รสชาติกลมกล่อมอย่างหมูสับนึ่งตั้งฉ่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็ทำได้ เหมาะกับวันที่อยากได้เมนูโปรตีนกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
วัตถุดิบ
-
หมูสับ 200 กรัม
-
ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
-
พริกไทยเล็กน้อย
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
-
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
-
ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ผสมหมูสับ ตั้งฉ่าย กระเทียม พริกไทย ชีอิ้วขาว และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน
- ตักใส่ถ้วยเซรามิกหรือถ้วยแก้วทนความร้อนที่สามารถใช้กับการนึ่งได้ แล้วนำไปวางบนถาดนึ่ง
- เติมน้ำลงในหม้อนึ่งในระดับที่ไม่สูงจนสัมผัสกับถาดนึ่ง จากนั้นปิดฝาและต้มน้ำจนเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วจึงวางถ้วยหมูลงบนถาดนึ่ง ปิดฝาและนึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนหมูสุกทั่วทั้งชิ้น โดยสามารถเช็กได้จากเนื้อหมูบริเวณตรงกลางที่ควรเปลี่ยนเป็นสีสุกทั่ว ไม่มีส่วนที่เป็นสีชมพู หรือใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิอาหาร โดยอุณหภูมิภายในควรอยู่ที่ประมาณ 71°C ขึ้นไป
- เมื่อหมูสุกแล้ว ยกออกจากหม้อนึ่ง โรยต้นหอมซอยด้านบน เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ได้เลย
5. สุกี้โรล
ปิดท้ายด้วยเมนูที่ทั้งสีสันสวยและกินง่ายอย่าง สุกี้โรล ใช้ผักกาดขาวเป็นตัวห่อ แล้วใส่ไส้ผัก และเนื้อสัตว์ตามชอบ จะทำเป็นมื้อเบา ๆ หรือเตรียมไว้เป็นอาหารกล่องก็เหมาะครับ
วัตถุดิบ
-
ใบผักกาดขาว 6 - 8 ใบ
-
หมูสับหรืออกไก่สับ 150 กรัม
-
แคร์รอตหั่นแท่ง
-
เห็ดเข็มทอง
-
น้ำจิ้มสุกี้สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
- ลวกใบผักกาดขาวให้นิ่ม แล้วพักไว้
- วางหมูสับหรือไก่สับ พร้อมแคร์รอต และเห็ดเข็มทองลงบนใบผักกาดขาวที่ลวกไว้
- ม้วนผักกาดขาวให้แน่นพอดี แล้วจัดเรียงบนถาดนึ่ง
- เติมน้ำลงในหม้อนึ่งในปริมาณที่เหมาะสม ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นวางถาดนึ่งเหนือหม้อและนึ่งด้วยไอน้ำประมาณ 15–20 นาที หรือจนเนื้อสัตว์สุกทั่ว
- จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ เป็นอันพร้อมอร่อย
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
|
ต้มกับนึ่งต่างกันอย่างไร? |
การต้มและการนึ่งต่างกันที่วิธีทำ โดยการ ต้ม คือการใส่อาหารลงไปในน้ำเดือดโดยตรงทำให้อาหารจมอยู่ในน้ำ ส่วนการ นึ่ง คือการวางอาหารไว้บนชั้นเหนือหม้อน้ำเดือดและใช้ความร้อนจากไอน้ำทำให้อาหารสุก |
|
ผักควรนึ่งหรือต้ม แบบไหนดีกว่ากัน ? |
การนึ่งและการต้มสามารถใช้ปรุงผักได้ทั้งสองวิธีครับ แต่หากต้องการลดการสูญเสียสารอาหารบางชนิดที่ละลายในน้ำ เช่น วิตามินซีและวิตามินบี การนึ่งมักเป็นตัวเลือกที่เหมาะกว่า เพราะผักสัมผัสกับน้ำน้อยกว่าการต้ม อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการใช้ความร้อนนานเกินไป เพื่อช่วยคงทั้งคุณค่าทางอาหาร สี และเนื้อสัมผัสของผัก |
บทสรุป
การเลือกทำอาหารด้วยวิธีนึ่งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพ เพราะสามารถเลือกปรับเมนูและวัตถุดิบให้เหมาะกับความชอบและไลฟ์สไตล์ในแต่ละวันได้ อีกทั้งการทำอาหารก็ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์หลายชิ้น หากมีตัวช่วยที่สามารถทำอาหารได้หลากหลาย ก็ช่วยให้การเข้าครัวสะดวกและง่ายขึ้น
LocknLock Electric Multi Pot 2 L. รุ่น EJP156MIT จึงเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ตอบโจทย์การทำอาหารในชีวิตประจำวัน ด้วยฟังก์ชันที่รองรับการทำอาหารได้หลากหลาย ช่วยลดขั้นตอนในการเตรียมอาหาร และทำให้การทำอาหารรับประทานเองเป็นเรื่องง่ายมากขึ้น
ไม่ว่าจะเป็นวันที่มีเวลาจำกัด หรือวันที่อยากเตรียมอาหารไว้รับประทานเอง ก็สามารถนำหม้อใบนี้มาปรับใช้กับเมนูต่าง ๆ ได้ตามต้องการ ช่วยให้การทำอาหารสะดวกและทำได้ง่ายในทุกวัน
เพราะการดูแลสุขภาพไม่จำเป็นต้องเริ่มจากเรื่องยาก ๆ แค่เลือกวัตถุดิบที่เหมาะสมและมีอุปกรณ์ที่ช่วยให้การทำอาหารสะดวกขึ้น ก็สามารถสร้างมื้ออาหารที่ดีให้กับตัวเองได้ในทุกวัน