เรื่องคิดเมนูอาหารชาวไทยอย่างเราไม่เคยมีปัญหา แต่ถ้าถามหาเครื่องดื่มที่ควรค่าจะอยู่ในงานปาร์ตี้ปีใหม่ล่ะ? หลายคนคงจะบอกว่า “ไว้ค่อยคิด” “หยิบอะไรก็ได้ในซูเปอร์” ฯลฯ
ส่งท้ายปีเก่า 2023 นี้ พี่ล็อกจึงอยากแนะนำ 5 สูตรม็อกเทลผลไม้ ที่มาพร้อมหน้าตาที่จัดว่า สวยงามควรค่าแก่การเฉลิมฉลอง แถมยังไม่ต้องกังวลว่า จะดื่มเยอะเกินไปจนเสียอาการอีกด้วยเพราะไร้แอล (หรือใครจะแอบใส่ก็ไม่ว่ากัน) แต่ละสูตรดัดแปลงโดยมิกโซโลจิสต์มืออาชีพที่รับรองได้ว่า สูตรม็อกเทลผลไม้ที่คุณทำจะไม่ยากและรสชาติไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน!
รวมสูตรม็อกเทลผลไม้ เปิดตี้สุขภาพดีรับปีใหม่
Virgin Mojito Mocktail
สูตรม็อกเทลผลไม้สุดคลาสสิคที่มีความเปรี้ยวของมะนาวผสานกับความหอมของใบมิ้นท์และน้ำตาลทรายแดง ตัวช่วยเพิ่มความหอม ไม่ว่าใครได้ลองก็สดชื่นสุด ๆ
ส่วนผสม
- ใบมิ้นท์ (ใบสะระแหน่) 5 ใบ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- โซดา 1 ขวด
วิธีทำ Virgin Mojito
- นำมะนาว 1 ลูกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแก้วทรงสูง
- เติมน้ำตาลทรายแดงและใบมิ้นท์ตามลงไปแล้วใช้ช้อนขยี้ให้พอแหลก
- เติมโซดาลงไปและใส่น้ำแข็งตามชอบก็พร้อมเสิร์ฟ
- Pro tip: สำหรับใครที่ชอบความแน่นของรสหรือกลัวว่าแก้วนี้จะไปไม่สุด ให้ใช้มะนาวครึ่งลูก 2-4 ซีก ใช้ช้อนขยี้พอแหลกใส่ไปในแก้วแทนมะนาวฝาน โดยก่อนเทค็อกเทลผลไม้ลงแก้วให้โรยเกลือที่ขอบแก้ว โดยการทำให้ขอบแก้วเปียกด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย คว่ำแก้วลงจิ้มไปในเกลือก็จะได้ขอบสวย ๆ ไว้ถ่ายรูปแล้วครับ
Sunset Mocktail
อีกหนึ่งสูตรม็อกเทลผลไม้ที่ไม่ว่าใครได้ลองต้องติดใจด้วยสีส้มสดใสเหมาะกับการจิบยามเย็น
ส่วนผสม
- แตงโมหั่นชิ้น ครึ่งลูกเล็ก
- ส้ม 1 ลูก
- สไปร์ท 1 ขวด
- มะนาว 1 ลูก
- ใบมิ้นท์ ตามชอบ
วิธีทำ Sunset Mocktail
- นำแตงโมหั่นชิ้นมาใส่เครื่องปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองผ่านกระชอนใส่ภาชนะพักไว้
- นำใบมิ้นท์มาสับให้ละเอียดแล้วหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแก้ว และใส่น้ำแข็ง “ครึ่งแก้ว” ก่อน
- เทน้ำแตงโม และเติมสไปร์ทตามลงไปในแก้วเพียงครึ่งแก้ว
- นำส้มสดมาคั้นน้ำ หลังจากนั้นเติมน้ำแข็งให้เต็มแก้วและค่อย ๆ รินน้ำส้มตามลงไป ตกแต่งแก้วตามชอบด้วยท้อปปิ้งผลไม้
- Pro tip: สูตรม็อกเทลผลไม้นี้จะสมบูรณ์ขึ้น เมื่อน้ำส้มและน้ำแตงโมแยกชั้นกัน เห็นเลเยอร์สีสวย ๆ เวลาเสิร์ฟ การใส่น้ำแข็ง ให้ใส่แค่ครึ่งแก้ว ก่อนเทน้ำส้มอย่างเบามือจะทำให้ได้เลเยอร์สวย คู่ควรแก่การเฉลิมฉลองของคุณ
Grapefruit Lime Mocktail
ม็อกเทลผลไม้สีสวย หวาน หอม เปรี้ยวนิด ๆ อร่อยลงตัว มีการแยกชั้นเหมือนที่เสิร์ฟในคาเฟ่
ส่วนผสม
- น้ำเกรปฟรุต 100 มิลลิลิตร
- สไปรท์ 200 มิลลิลิตร
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำเชื่อม
- เกรปฟรุตฝานบาง (สำหรับตกแต่ง)
- โรสแมรี่ (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
- เริ่มจากใส่น้ำเกรปฟรุตในชั้นแรก ใส่มะนาวฝานและน้ำเชื่อมตามชอบ
- ใส่สไปรท์ลงไปอย่างเบามือ หากต้องการให้แยกชั้นกันให้ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้วแล้วค่อยเทสไปรท์ลงไปเป็นชั้นบน
- ตกแต่งแก้วด้วยเกรปฟรุตฝานบาง หรือถ้าชอบม็อกเทลผลไม้ที่ให้ความรู้สึกถึงผลไม้มากขึ้นให้ลดปริมาณสไปรท์ลงหรือเปลี่ยนเป็นโซดาแทน
- ตกแต่งด้วยเกรปฟรุตฝานบางและโรสแมรี่ก็เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
Raspberry Lime Mocktail
ม็อกเทลผลไม้สีชมพูสดใส รสชาติเปรี้ยวนำหวานตาม ทำเสิร์ฟคนจำนวนมากได้รวดเร็ว เพราะเป็นลักษณะการทำน้ำเชื่อมแล้วเติมโซดา เหมาะกับปาร์ตี้ที่ไม่ต้องการเสียเวลาชงสวย ๆ ทีละแก้ว
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- น้ำเปล่า 350 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว
- ส้มหั่น 1 ผล
- ราสป์เบอร์รี 170 กรัม
- โซดา 1 ขวด
วิธีทำ
- นำน้ำตาลทราย น้ำเปล่า ส้ม และราสป์เบอร์รีมาต้มรวมกันในหม้อจนได้ที่ จากนั้นกรองเอากากออกให้เหลือแต่น้ำ
- ทิ้งไว้ให้เย็นตัวลง เติมน้ำมะนาวสดลงไปตามชอบก็จะได้น้ำเชื่อมโฮมเมดรส Raspberry Lime
- ตักน้ำเชื่อม Raspberry Lime ใส่แก้ว เติมโซดาและน้ำแข็งลงไป พร้อมเสิร์ฟ
Virgin Pina Colada
สูตรม็อกเทลสไตล์ Tropical ที่ใคร ๆ ได้ชิมก็นึกถึงชายหาดและเกลียวคลื่นของเมือง Puerto Rico ดัดแปลงมาจากสูตรที่ใช้เหล้ารัม กะทิและเนื้อสับปะรด
ส่วนผสม
- เนื้อสับปะรด 100 กรัม
- กะทิ 1/4 ถ้วยตวง (1 ส่วน)
- เกลือ เล็กน้อย
- ไซรัปสับปะรด 3 ช้อนโต๊ะ (3 ส่วน)
- น้ำแข็ง
- ใส่ส่วนผสมข้างต้นลงในโถปั่น เติมน้ำแข็งลงไปปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อครีมก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันทีในกรณีเร่งรีบ
- Pro tip: หากมีเวลาเพิ่มขึ้น สามารถเปลี่ยนมาใช้เป็นน้ำสับปะรดกล่อง (หรือสด) แทนไซรัป ได้เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น เตรียมแก้วที่แช่เย็นไว้ให้พร้อม และตกแต่งด้วยซีกสับปะรดซีกใหญ่หรือเชอร์รีก็จะได้ม็อกเทลผลไม้ในร่าง Piña colada เป๊ะ ๆ
เป็นอย่างไรบ้างครับสำหรับสูตรม็อกเทลผลไม้ง่าย ๆ แต่สดชื่นได้ในทุกปาร์ตี้แบบไม่ต้องมีแอลกอฮอล์ ใครที่อยากทำไว้ดื่มสดชื่นระหว่างวันก็ทำได้เช่นกัน เพียงแต่การพกพาอาจจะต้องมีตัวช่วยสักหน่อย เช่น
ใส่ม็อกเทลแบบไหนก็สวยใสน่าดื่ม แค่ใช้แก้วน้ำมีหูพร้อมฝา LocknLock Metro Glass Mug รุ่น LLG6000
นอกจากรสชาติแสนสดชื่นของม็อกเทลประเภทต่าง ๆ แล้ว หลายเมนูยังมีการชงแบบแยกชั้นที่เรียกว่าการ Layering ให้เกิดความสวยงามเสริมอรรถรสในการดื่ม พี่ล็อกจึงขอแนะนำแก้วน้ำมีหูพร้อมฝา LocknLock Metro Glass Mug รุ่น LLG6000 ที่นอกจากจะมีความใสมองเห็นเครื่องดื่มภายในได้อย่างชัดเจนแล้ว การออกแบบยังดูทันสมัยสวยงามสไตล์เกาหลี ทำให้ไม่ว่างานปาร์ตี้ปีใหม่หรือจะใช้งานทั่วไปก็ดูดีไม่มีเขิน ตัวแก้วมีหูจับสะดวกต่อการใช้งานทั้งตอนใส่เครื่องดื่มแบบร้อนและเย็น มีฝาปิดที่ทำจากพลาสติก โพลีโพรพิลีน (Polypropylene: PP) พร้อมซีลซิลิโคนทั้งป้องกันฝุ่นและไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำกระฉอกขณะใช้งาน และก้นแก้วยังรองไว้ด้วยแผ่นยางซิลิโคนทำให้ไม่ลื่นและยังเก็บเสียงตอนวางอีกด้วย
ครบเครื่องแบบนี้เห็นทีจะต้องไปซื้อมาใส่ม็อกเทลผลไม้กันสักหน่อย ยิ่งมีโปรโมชันดี ๆ ส่งฟรีทั่วไทยจาก LocknLock Thailand แบบนี้แล้วยิ่งตัดสินใจได้ไม่ยาก คลิกเลยที่: แก้วน้ำมีหูพร้อมฝา
เช็คโปรโมชันล่าสุดกับเราได้ง่าย ๆ ทางไลน์ @Locknlockth
