หลายคนมักเข้าใจผิดว่า ของหวานเป็นผู้ร้ายทำลายสุขภาพ แต่ความจริงแล้วประโยชน์ช็อกโกแลต (โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลต) นั้น มีดีต่อร่างกายอย่างเหลือเชื่อ ถ้าเรารู้จักเลือกกินให้ถูกวิธีและในปริมาณที่เหมาะสม ของหวานจานโปรดนี้ก็สามารถกลายเป็น Superfood ที่ช่วยดูแลสุขภาพกายและใจได้ในเวลาเดียวกัน พี่ล็อกขออาสาพาไปไขความลับดี ๆ ของเจ้าก้อนสีน้ำตาลเข้ม พร้อมแชร์ไอเดียเมนูโฮมเมดที่ทำง่าย อร่อย และได้ประโยชน์ไปพร้อมกันครับ
ส่อง 3 ประโยชน์ของช็อกโกแลต ที่คนรักของหวานต้องร้องว้าว
ก่อนจะไปเข้าครัว เรามารู้จักข้อดีของเจ้าของหวานชนิดนี้ให้มากขึ้นกันหน่อยครับ
-
ตัวช่วยคลายเครียดชั้นดี : ในช็อกโกแลตมีสาร Anandamide (อนันดาไมด์) และ Tryptophan (ทริปโตเฟน) ที่ช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่งสาร Endorphins (เอนดอร์ฟิน) แห่งความสุข ช่วยลดความตึงเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและอารมณ์ดีขึ้นทันทีที่ได้กิน
-
ชะลอวัยด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ : ประโยชน์ของช็อกโกแลต ที่โดดเด่น คือ มีสาร Flavonoids (ฟลาโวนอยด์) สูงมาก ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ และดีต่อสุขภาพผิวพรรณ
-
ปลุกพลังสมอง : คาเฟอีนอ่อน ๆ และสาร Theobromine (ธีโอโบรมีน) ช่วยให้สมองตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า เหมาะสำหรับแก้ง่วงยามบ่ายได้ดีกว่ากาแฟในบางครั้ง
5 ไอเดียเมนูช็อกโกแลตโฮมเมด อร่อยง่าย ได้ประโยชน์
เมื่อช็อกโกแลตมีประโยชน์ขนาดนี้ ก็ไม่ต้องรู้สึกผิดที่จะกินอีกต่อไป พี่ล็อกอยากชวนมาดูไอเดียเมนูอร่อย ๆ ที่ทำเองได้กันครับ
1. ช็อกโกแลตเคลือบสตรอว์เบอร์รี (Choc Dipped Strawberry)
เริ่มต้นด้วยคู่หูความอร่อยสุดคลาสสิก การจับคู่ความขมอมหวานของช็อกโกแลตเข้ากับความเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้ นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้วิตามินซีเน้น ๆ ผสานกับประโยชน์ช็อกโกแลตช่วยต้านอนุมูลอิสระ แถมถ่ายรูปสวยอีกด้วย
-
วิธีทำ : นำดาร์ก ช็อกโกแลต (แนะนำ 70% ขึ้นไป เพื่อสุขภาพ) มาละลาย นำสตรอว์เบอร์รีสดแช่เย็นจัดจุ่มลงไป วางพักให้เซ็ตตัว
-
ความฟิน : ความกรอบเข้มตัดกับความเปรี้ยวหวานฉ่ำของสตรอว์เบอร์รี สดชื่นแถมได้ประโยชน์คูณสอง
2. Brookies (บราวนี่ผสมคุกกี้)
ใครที่เลือกไม่ได้ระหว่างความหนึบหนับของบราวนี่ กับความกรุบกรอบของคุกกี้ ต้องเมนูนี้เลยครับ เป็นการผสาน 2 ความอร่อยให้กลายเป็นหนึ่งเดียว เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่อยู่ เปลี่ยนการกินขนมธรรมดาให้มีความสุขยิ่งขึ้น และได้รับประโยชน์ช็อกโกแลตไปพร้อมกับความอร่อย
-
วิธีทำ : เตรียมส่วนผสมบราวนี่และคุกกี้โดแยกกัน เทบราวนี่ลงพิมพ์ก่อนแล้วปาดทับด้วยคุกกี้โด โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ ปิดฟอยล์แล้วอบในหม้อทอดไร้น้ำมันตามสูตร Brookies ของ LocknLock Thailand ที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 15 นาที
-
ความฟิน : ได้รสสัมผัสหนึบหนับและกรุบกรอบในคำเดียว เหมาะกับการกินคู่ชาร้อน เพื่อผ่อนคลาย
3. ฮอตช็อกโกแลตเข้มข้น (Rich Hot Chocolate)
สำหรับใครที่ต้องการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยพลังอย่างเต็มเปี่ยม พี่ล็อกขอเสนอ เครื่องดื่มอุ่นๆ เมนูนี้เลย ฮอตช็อกโกแลตเข้มข้น เพราะช่วงเวลาเช้าๆ จะเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายรับสารคาเฟอีนได้ดีที่สุด เติมความสดชื่น เพิ่มสมาธิ พร้อมรับประโยชน์ช็อกโกแลตไปเลยเต็ม
-
วิธีทำ : ละลายดาร์ก ช็อกโกแลตในนมร้อน (ใช้นมอัลมอนด์หรือนมโอ๊ตได้สำหรับสายเฮลท์ตี้) คนจนเนื้อเนียน
-
ความฟิน : จิบอุ่น ๆ ช่วยเพิ่มเอเนอร์จีได้เป็นอย่างดี
4. ช็อกโกแลตมอคค่า (Chocolate Mocha)
เปลี่ยนกาแฟแก้วเดิมยามบ่ายให้พิเศษยิ่งขึ้น ด้วยการเติมดาร์กช็อกโกแลตลงไป จะช่วยบูสต์พลังสมองและอารมณ์แบบคูณสองให้สดใสพร้อมลุยงานต่อ
-
วิธีทำ : ผสมซอสช็อกโกแลตลงในช็อตเอสเพรสโซ่ เทนมร้อนตามลงไป ท็อปด้วยฟองนม
-
ความฟิน : ได้ทั้งความตื่นตัวจากกาแฟและอารมณ์ดีจากช็อกโกแลตในแก้วเดียว
5. ไอซ์ช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี (Iced Strawberry Chocolate)
ปิดท้ายด้วยเมนูเครื่องดื่มหน้าตาดีสไตล์คาเฟ่เกาหลี ที่ทำง่ายมาก ๆ แต่อร่อยสดชื่นเหมือนบาริสต้ามาชงให้เอง
-
วิธีทำ : เทซอสสตรอว์เบอร์รีลงก้นแก้ว ใส่น้ำแข็ง เทโกโก้เข้มข้น บีบวิปครีมท็อปด้านบน ปิดท้ายด้วยเกล็ดสตอรว์เบอร์รีอบแห้ง
-
ความฟิน : หอมหวาน สดชื่น ถ่ายรูปสวย แถมช่วยฮีลใจได้ดีเยี่ยม
ล็อกความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยแก้วเก็บอุณหภูมิ LocknLock Metro Cafe Tumbler
เพื่อให้การดื่มด่ำกับประโยชน์ช็อกโกแลตสมบูรณ์แบบที่สุด ภาชนะที่ใส่ก็สำคัญไม่แพ้กัน พี่ล็อกเสนอ LocknLock Metro Cafe Tumbler แก้วทัมเบลอร์เคลือบเซรามิกดีไซน์มินิมอล ที่ออกแบบมา เพื่อคนรักเครื่องดื่มโดยเฉพาะ ตัวแก้วทำจากสแตนเลส สตีล 304 (STS304) เคลือบผิวด้านในด้วยเซรามิกช่วยรักษารสชาติของช็อกโกแลตและเครื่องดื่มได้ดีไม่ต้องกังวลเรื่องกลิ่นและรสชาติเพี้ยน และเก็บอุณหภูมิให้คงที่ยาวนานด้วยโครงสร้างผนังแก้วแบบ Double Wall Vacuum ไม่ว่า จะเป็นฮอตช็อกโกแลตที่ต้องการความอุ่นสบายท้อง หรือไอซ์มอคค่าที่ต้องการความเย็นเจี๊ยบชื่นใจ ก็สามารถอร่อยได้รสแท้จนหยดสุดท้าย โดยมีให้เลือกจุใจถึง 3 ขนาด ตั้งแต่ 710 ml, 900 ml ไปจนถึงไซซ์พี่เบิ้ม 1200 ml ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ มาพร้อมหูจับถนัดมือและหลอดในตัว จะพกไปจิบที่ทำงานหรือพกไปฟิตเนสก็สะดวก เพราะการดูแลตัวเองเริ่มต้นจากสิ่งที่กิน เลือกช็อกโกแลตดี ๆ แล้วอย่าลืมเลือกแก้วคุณภาพดีคู่ใจด้วยนะครับ
สนใจสั่งซื้อแก้วกาแฟสุดเก๋ได้ที่ LocknLock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือคลิก : แก้วเก็บอุณหภูมิเคลือบเซรามิก รุ่น LHC4282_C