เครมบรูเล่หม้อทอดไร้น้ำมัน

เครมบรูเล่หม้อทอดไร้น้ำมันสูตรลัด อร่อยจัดสไตล์ฝรั่งเศส

ไหนใครเคยไปกินขนมที่คาเฟ่ดัง ๆ แล้วติดใจเมนู “เครมบรูเล่” ยกมือขึ้น! เมนูที่แค่ได้ยินชื่อก็หรูดูคล้ายจะทำยากอย่างเครมบรูเล่นี้ จะเข้าร้านไปซื้อกินบ่อย ๆ ก็ไม่ไหว แต่จะมีใครรู้บ้างนะว่าเจ้าเมนูนี้ทำเองก็ได้ง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วย แถมยังมีสูตรลัดแสนสะดวกอีกต่างหาก แค่มีหม้อทอดไร้น้ำมันสักเครื่องก็ทำแจกคนในครอบครัว อวดฝีมือทำขนมฝรั่งเศสแบบสวย ๆ กันได้แล้ว

วิธีทำเครมบรูเล่หม้อทอดไร้น้ำมันแบบง่าย ๆ พิเศษแถมสูตรลัดที่ง่ายยิ่งกว่า

เครมบรูเล่ ของหวานขึ้นชื่อของฝรั่งเศสที่ประกอบไปด้วยคัสตาร์ดวานิลลารสนุ่มละมุนลิ้นด้านล่าง ส่วนด้านบนเป็นชั้นคาราเมลแข็งกรอบบาง ๆ หอมหวานกลิ่นน้ำตาลไหม้ เวลาทานใช้ช้อนเคาะเบา ๆ ให้ชั้นคาราเมลด้านบนแตกออกแล้วตักกินพร้อมกับคัสตาร์ดด้านล่างแค่นี้ก็ฟินอย่าบอกใคร ส่วนผสม
  • น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง
  • ไข่แดงไข่ไก่ 4 ฟอง
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • วิปครีม 1 ½ ถ้วยตวง
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
  • นำไข่ใส่ในชามผสม เทน้ำตาลลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
  • นำวิปครีมมาเทใส่ทีละน้อยพร้อมคนไปด้วยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นใส่กลิ่นวานิลลาลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  • กรองส่วนผสมที่ได้จนเนื้อเนียนแล้วนำส่วนผสมที่ได้ใส่ภาชนะสำหรับอบ
  • นำเข้าไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 165 องศาเซลเซียส นาน 45 นาที
  • นำออกมาพักให้เย็นหรือจะใส่ตู้เย็นไว้ก็ได้ เมื่อจะรับประทานให้นำออกมาโรยน้ำตาลบาง ๆ จากนั้นใช้เบิร์นเนอร์พ่นไฟให้น้ำตาลละลาย รอให้น้ำตาลไหม้เย็นตัวลงก็เป็นอันเสร็จ แต่ถ้าไม่มีเบิร์นเนอร์ก็สามารถใช้วิธีนำเข้าไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันอีกครั้งโดยตั้งไฟแรง อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าน้ำตาลจะกลายเป็นคาราเมลแล้วนำออกมาพักให้เย็นตัวลงก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

*วิธีลัด ทำเครมบรูเล่หม้อทอดไร้น้ำมันแบบฉบับคนขี้เกียจ

  • วิ่งเข้าร้านสะดวกซื้อไปซื้อไอศกรีมวานิลลาปริมาณตามชอบ
  • นำมาวางให้ละลาย จากนั้นใส่ไข่แดงลงไป 1 ฟองต่อไอศกรีม 1 สกู๊ป
  • คนให้เข้ากันแล้วนำไปกรองจนเนื้อเนียน เทใส่ภาชนะสำหรับอบแล้วนำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับด้านบนได้เลย
เพราะไอศกรีมวานิลลาหลัก ๆ แล้วประกอบไปด้วยไข่แดง วิปครีม น้ำตาลและกลิ่นวานิลลา จะเห็นได้ว่าส่วนผสมหลักแทบจะเหมือนกันกับเครมบรูเล่เลย ใครอยากกินเครมบรูเล่แต่หาซื้อวัตถุดิบอย่างกลิ่นวานิลลาหรือวิปครีมได้ยากก็ลองนำไปทำกันดูได้นะคะ รับรองว่าอร่อยชัวร์

จะเครมบรูเล่หรือนึ่งอกไก่ก็ทำได้สบายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันนึ่งได้ รุ่น EJF693

หม้อทอดไร้น้ำมันนึ่งได้ รุ่น EJF693 เหนือชั้นยิ่งกว่าหม้อทอดไร้น้ำมันรุ่นอื่น ๆ นั่นก็เพราะว่า
  • ปรุงอาหารได้หลากหลายกว่า ด้วย Active Steam System ที่จะทำให้คุณทอด อบ อุ่น ย่าง และ “นึ่ง” ด้วยไอน้ำรอบทิศทางได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังทำให้อาหารที่ปรุงเสร็จมีความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้างเหมือนหม้อทอดไร้น้ำมันทั่วไป ลดการเกิดสารอะคริลาไมด์ที่เป็นสารก่อมะเร็งในอาหารลงไปอีกด้วย
  • ขนาดใหญ่จุใจถึง 12.5 ลิตร ทำให้สามารถปรุงอาหารครั้งเดียวก็กินได้ทั้งครอบครัว แถมยังกินไฟน้อยเพียง 1,500 วัตต์ เท่านั้น
  • ทำความสะอาดได้ง่ายเพราะมีระบบทำความสะอาดตัวเองด้วยไอน้ำ ทำให้คราบอาหารต่าง ๆ หลุดออกได้อย่างง่ายดายเพียงแค่เช็ดเบา ๆ
  • วัสดุประกอบแข็งแรงทนทานด้วยสแตนเลสสตีล 304 (Food Grade) ปลอดภัยจากสารอันตรายอย่าง PFOA และ PFOS

ครบเครื่องทั้งอบ อุ่น ทอด ย่าง นึ่ง บอกเลยว่าต้องมีไว้ติดครัว ยิ่ง LocknLock Official จัดโปรส่งฟรีทุกทิศทั่วไทยแถมเร็วทันใจแบบไม่ต้องรอพรีออเดอร์แบบนี้ยิ่งต้องรีบเลย สนใจสั่งซื้อ คลิก: หม้อทอดไร้น้ำมันพลังไอน้ำ

เช็คโปรโมชันล่าสุดกับเราได้ง่าย ๆ ทางไลน์ @Locknlockth  

add line
Back to blog

Leave a comment

Please note, comments need to be approved before they are published.