พี่ล็อกเชื่อว่า ทุกคนล้วนอยากมีรูปร่างที่ดีทั้งผู้หญิงและผู้ชาย การกินอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อดี ๆ จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ อย่างที่รู้กันสำหรับคนอยากหุ่นดีมีซิกแพคอาหารมีส่วนสำคัญยิ่งกว่าการออกกำลังกายเสียอีกครับ
อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อควรเป็นแบบไหน?
หลายคนอาจจะทราบกันอยู่แล้วหากจะลดน้ำหนักให้ได้ 1 กิโลกรัมจะต้องเผาผลาญพลังงานให้ได้ถึง 7,700 แคลอรี แต่สิ่งที่น้อยคนจะรู้ก็คือ หากเราจะเพิ่มกล้ามเนื้อ 1 กิโลกรัม เราจะต้องกินอาหารเข้าไปประมาณ 6,000 แคลอรี เราจึงควรบาลานซ์สารอาหารให้ดี เพื่อให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นโดยที่ไม่เพิ่มปริมาณไขมันมากจนเกินไป โดยอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่ดีควรประกอบไปด้วยโปรตีนเป็นหลัก เพื่อป้องกันการสูญหายของมวลกล้ามเนื้อเมื่อออกกำลังกายและสร้างกล้ามเนื้อใหม่ บวกด้วยไขมันดีและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อควบคุมอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกายให้เหมาะสม วันนี้พี่ล็อกจึงนำเอาสูตรอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่ทำเองได้ง่าย ๆ มาฝากทุกคนกันครับ
สูตรอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ: สเต็กแซลมอนหนังกรอบ เสิร์ฟพร้อมฟักทองย่างและบรอคโคลี
วัตถุดิบ
- แซลมอนติดหนังหั่นสเต็ก 200 กรัม
- ฟักทองญี่ปุ่นหั่นชิ้นหนา 2-3 ชิ้น
- บรอคโคลี ตามชอบ
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย ตามชอบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำฟักทองญี่ปุ่นมาต้มให้พอสุกแบบแข็งเล็กน้อยแล้วนำขึ้นวางพักไว้
- ตั้งกระทะไฟกลางแล้วนำฟักทองและบรอคโคลีลงไปจี่บนกระทะจนมีกลิ่นหอมแล้วนำขึ้นใส่จาน
- โรยเกลือและพริกไทยลงบนเนื้อแซลมอนให้ทั่ว จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกจนร้อนดีแล้วเอาด้านหนังของแซลมอนลงบนกระทะ เพื่อให้หนังกรอบ ขั้นตอนนี้ให้ทำอย่างใจเย็นไม่พลิกกลับจนกว่าเนื้อแซลมอนจะเริ่มสุกขึ้นมาถึงตรงกลางชิ้น
- พลิกแซลมอนกลับด้านแล้วรอจนเนื้อแซลมอนสุกดี ตักสเต็กแซลมอนขึ้นจัดจานเคียงด้วยฟักทองและบรอคโคลีย่างก็พร้อมเสิร์ฟ
เมนูนี้เรียกได้ว่า สมบูรณ์แบบสำหรับการเป็นอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อเลยทีเดียว เพราะแซลมอน 200 กรัมให้โปรตีนสูงถึง 40 กรัม มีโอเมก้า 3 ที่เป็นไขมันดีช่วยให้ระบบเผาผลาญในร่างกายดีขึ้น ฟักทองย่างก็เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้พลังงานต่ำ แถมบรอคโคลียังมีส่วนช่วยลดฮอร์โมนคอติซอลที่เกิดจากความเครียด จึงช่วยให้กล้ามเนื้อพัฒนาได้อย่างเต็มที่อีกด้วย
ปรุงอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แค่มี LocknLock Suit Stainless Cookware
จะปรุงอาหารทั้งที่ก็ต้องมีเครื่องครัวดี ๆ ที่ไว้ใจได้ อย่างสูตรอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่พี่ล็อกยกตัวอย่างมาข้างต้น ทุกขั้นตอนการปรุงพี่ล็อกใช้กระทะจากคอลเลคชัน LocknLock Suit Stainless Cookware แบบชิ้นเดียวจบ เพราะด้วยคุณสมบัติครบ ๆ ทั้งด้านความทนทาน เพราะทำจากสแตนเลสสตีล 304 ไร้กังวลเรื่องอาหารติดกระทะ เพราะเคลือบด้วยสารเคลือบ Non-stick ชนิดพิเศษ ILAG จากสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งเป็นการเคลือบแบบ PTFE เสริมด้วยเซรามิกจึงทนทานยิ่งกว่า ตัวกระทะยังถูกออกแบบให้มีโครงสร้างพิเศษทำให้กระจายความร้อนได้ดี พร้อมด้วยเทคโนโลยี Oil-Locking ช่วยกระจายน้ำมันได้ทั่วทั้งกระทะแม้จะใช้น้ำมันมะกอกแค่ช้อนโต๊ะเดียว นอกจากนี้ ดีไซน์ยังสวยหรูแบบเรียบง่าย จะแขวนหรือจะวางที่ครัวสไตล์ไหนก็ดูเข้ากันได้เป็นอย่างดี แถมยังมีให้เลือกหลายขนาดทั้งก้นแบน ก้นลึก ตามความต้องการในการปรุงอาหารหลากหลายประเภทอีกด้วย
บอกเลยว่าซีรีย์ LocknLock Suit Stainless Cookware ถือว่าเป็นหนึ่งในที่สุดของกระทะ ณ ตอนนี้ สั่งซื้อได้เลยพร้อมส่งฟรีทั่วประเทศได้ที่ LocknLock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือง่าย ๆ แค่คลิก: กระทะสแตนเลส