เปรียบเทียบหมัดต่อหมัด: หม้ออะลูมิเนียม vs. หม้อสแตนเลส vs. หม้อเคลือบ ต่างกันอย่างไร? ใช้แบบไหนดีที่สุด?

เครื่องครัวประเภทหม้อเรียกได้ว่า เป็นเครื่องครัวที่ต้องมีติดไว้คู่ครัวของทุกบ้าน แต่เคยสงสัยกันไหมครับว่า หม้อแต่ละแบบทั้งหม้ออะลูมิเนียม หม้อสแตนเลส และหม้อเคลือบแตกต่างกันอย่างไร มีข้อดีและข้อเสียอย่างไรบ้าง ในบทความนี้ พี่ล็อกจะขอพาทุกคนมาหาคำตอบไปพร้อมกัน มาเริ่มกันเลยครับ

หม้ออะลูมิเนียม: เบา ร้อนเร็ว ราคาประหยัด

หม้ออะลูมิเนียมเป็นหม้อที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เพราะราคาไม่แพง น้ำหนักเบา และกระจายความร้อนได้รวดเร็ว เหมาะสำหรับการต้มและต้มซุปที่ใช้เวลาไม่นาน

ข้อดีของหม้ออะลูมิเนียม

• น้ำหนักเบา เคลื่อนย้ายสะดวก

• นำความร้อนได้เร็ว ประหยัดเวลาในการปรุง

• ราคาประหยัด หาซื้อง่าย

ข้อเสียของหม้ออะลูมิเนียม

• อาจเกิดปฏิกิริยากับอาหารที่มีความเป็นกรด เช่น ซอสหรือแกงที่มีความเปรี้ยวอย่าง แกงส้ม หรือต้มยำ

• มีโอกาสบุบง่ายเมื่อถูกกระแทกแรง ๆ

หม้อสแตนเลส: แข็งแรง ทนทาน ดูแลรักษาง่าย

หม้อสแตนเลสเป็นหม้อที่นิยมในครัวสำหรับคนทำอาหารแบบมืออาชีพ เพราะทนทาน ไม่เป็นสนิม ไม่เก็บกลิ่น และสามารถใช้กับเตาได้หลากหลายประเภท

ข้อดีของหม้อสแตนเลส

• แข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้ยาวนาน

• ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร ไม่เก็บกลิ่น

• ทำความสะอาดง่ายและไม่เป็นสนิม

ข้อเสียของหม้อสแตนเลส

• นำความร้อนได้ช้ากว่าหม้ออะลูมิเนียม

• ราคาสูงกว่าหม้อทั่วไป

• มีน้ำหนักมากกว่าหม้ออะลูมิเนียม

หม้อเคลือบ: ดีไซน์สวย ปลอดภัยต่อสุขภาพ

หม้อเคลือบมักจะมีดีไซน์ที่สวยงาม ทำจากโลหะเคลือบสารเคลือบพิเศษที่ป้องกันการเกิดปฏิกิริยากับอาหารจึงปลอดภัย ไม่ทำให้รสชาติอาหารเปลี่ยน และทำความสะอาดได้ง่าย เพราะอาหารจะไม่ติดก้นหม้อ โดยสารที่ใช้เคลือบที่เห็นได้บ่อย ๆ มักจะเป็นเทฟลอน (Teflon) หรือถ้าเป็นหม้อเคลือบเกรดพรีเมียมมักจะเป็นเซรามิกชนิดพิเศษที่นำความร้อนได้ดีกว่าและทนทานกว่า หรือจะเคลือบด้วยอีนาเมล ผิวเรียบลื่น อาหารไม่ติด ไม่เก็บกลิ่น และไม่เปลี่ยนสี 

ข้อดีของหม้อเคลือบ

• ปลอดภัยต่อสุขภาพ ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร

• ดีไซน์สวย เหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

• ทำความสะอาดง่าย เพียงแค่เช็ดคราบก็หลุดออกหมด

• มักจะออกแบบมาให้ใช้ได้กับเตาทุกประเภท

ข้อเสียของหม้อเคลือบ

• มีน้ำหนักมากกว่าหม้อประเภทอื่น ๆ

• มีราคาสูง

LocknLock Rolling Pop รวมข้อดีของหม้ออะลูมิเนียมและหม้อเคลือบไว้ในหม้อเดียว

จะเห็นได้ว่า หม้อทั้งสามแบบไม่ว่าจะเป็นหม้ออะลูมิเนียม หม้อสแตนเลส และหม้อเคลือบ ก็มีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันไป แต่จะดีแค่ไหนถ้าเรามีหม้อที่รวมเอาข้อดีของหม้อหลายๆ แบบไว้ในหม้อเดียว พี่ล็อกขอแนะนำ LocknLock Rolling Pop หม้ออะลูมิเนียมเคลือบ Non-Stick ชนิดพิเศษที่ทั้งน้ำหนักเบา กระจายความร้อนได้เร็ว ไม่ทำปฏิกริยากับอาหาร ปราศจากสาร PFOA ปลอดภัยต่อร่างกาย ทนทาน และยังสามารถใช้กับเตาได้ทุกประเภทอีกด้วย ตัวหม้อดีไซน์และสีสวย สไตล์มินิมอล มาพร้อมด้ามจับกันความร้อนที่ดูโค้งมนพอดีมือ และมีฟังก์ชันใช้งานเพิ่มเติม คือ ใช้วางช้อนหรือทัพพีได้อย่างพอดี บอกเลยว่า หม้อแบบนี้ลงตัวกับทุกไลฟ์สไตล์ทั้งคนชอบแต่งบ้านและคนชอบปรุงอาหารอย่างพี่ล็อก

สั่งซื้อได้ง่าย ๆ พร้อมส่งทั่วไทยแบบไม่ต้องรอพรีออเดอร์จากเกาหลีได้ที่ LocknLock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือง่าย ๆ แค่คลิก: หม้อ Rolling Pop