เมนูเฮลธ์ตี้ไม่จำเป็นต้องจืดเสมอไป! พี่ล็อกขอนำเสนอเมนูสลัดโรลเมี่ยงหมูสันใน ทำง่าย แถมอร่อยได้แบบไม่รู้สึกผิด ได้โปรตีนจากหมูสันในเนื้อนุ่มแบบไม่ติดมันและผักสดกรอบสุดสดชื่น จิ้มกับน้ำจิ้มเมี่ยงถั่วตัดสุดแซ่บที่แค่ได้กลิ่นก็เปรี้ยวปากน้ำลายสอ วันนี้พี่ล็อกจะขอชวนทุกคนมาเข้าครัวทำเมนูนี้ พร้อมบอกเทคนิคจัดเก็บวัตถุดิบต่าง ๆ ให้สดใหม่ใช้ได้นาน ว่าแล้วก็มาเริ่มกันเลย
สลัดโรลเมี่ยงหมูสันใน เมนูที่รวม สด-แซ่บ-เฮลธ์ตี้ ในคำเดียว
เสิร์ฟความอร่อยแบบง่าย ๆ ทำเองได้ แค่เตรียมส่วนผสม ม้วนแน่นพอดีคำ ทำน้ำจิ้ม แค่นี้ก็พร้อมอิ่มไปกับเมนูสลัดโรลเมี่ยงหมูสันในแสนอร่อย เหมาะกับทุกมื้อไม่ว่าจะเป็นมื้ออาหารหลักหรือจะเป็นของว่างระหว่างวัน
วัตถุดิบส่วนสลัดโรล
- เนื้อหมูสันในหั่นชิ้นลวกสุก
- ผักสด: ผักกาดหอม, ใบชะพลู, แคร์รอตซอย, แตงกวาหั่นเส้น, ใบสะระแหน่ ปริมาณตามชอบ
- แผ่นแป้งเวียดนาม (Rice Paper) หรือแผ่นเมี่ยงญวน
- เส้นหมี่ขาวลวก (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
*ความสนุกของการทำสลัดโรลก็คือเราจะม้วนอะไร ปริมาณเท่าไหร่ก็สามารถปรับได้ตามใจชอบได้เลย
วัตถุดิบส่วนน้ำจิ้มเมี่ยงถั่วตัด
- ถั่วตัด 180 กรัม
- พริกขี้หนูเขียวแดง 40 กรัม
- กระเทียมปอกเปลือก 100 กรัม
- กระเทียมดอง 2 หัว
- น้ำมะนาว 150 กรัม
- น้ำปลา 80 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำสลัดโรลเมี่ยงหมูสันใน
- ก่อนอื่นทำน้ำจิ้มเมี่ยงถั่วตัดด้วยการหักถั่วตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้น นำส่วนผสมน้ำจิ้มถั่วตัดทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นพลังสูงแล้วปั่นให้ละเอียดก็จะได้น้ำจิ้มถั่วตัดแซ่บ ๆ เก็บใส่ขวดแช่ตู้เย็นพักไว้
- นำแผ่นแป้งแช่น้ำพอนุ่ม วางเรียงผัก เส้นหมี่ และหมูสันในลงไปตามใจชอบ จากนั้น ม้วนให้แน่นพร้อมหั่นครึ่งแล้วเรียงเสิร์ฟบนจาน เทน้ำจิ้มเมี่ยงถั่วตัดที่เตรียมไว้ลงถ้วยเล็ก ๆ เสิร์ฟเคียงกัน
เคล็ดไม่ลับตำรับพี่ล็อก
- ความอร่อยของสลัดโรลมาจากวัตถุดิบหลักโดยเฉพาะผักต่าง ๆ ต้องสดใหม่ถึงจะได้ Texture ที่กรอบฉ่ำสดชื่น
- สำหรับคนที่ไม่ชอบกินหมูสันใน สามารถเปลี่ยนเนื้อหมูสันในเป็นอกไก่ กุ้ง ปลาทููหรือทูน่าก็ได้เช่นกัน
- หากอยากได้โปรตีนมากขึ้นอีกสักนิด ให้ลดคาร์บลงสักหน่อย เราสามารถเปลี่ยนเส้นหมี่ขาวลวกเป็นเส้นไข่ขาวก็ได้ความอร่อยไม่ต่างกัน
เก็บวัตถุดิบสลัดโรลให้สดใหม่ พี่ล็อกมั่นใจใช้กล่องพลาสติกถนอมอาหาร Smart Keep Fresh Container
เมื่อความอร่อยของอาหารมาจากวัตถุดิบที่สดใหม่โดยเฉพาะเมนูสลัดโรลที่เน้นผักสดเป็นวัตถุดิบหลัก ดังนั้นการเก็บผักต่าง ๆ ให้สดได้นานจะต้องเก็บในกล่องที่ปิดสนิท เพื่อไม่ให้ผักสัมผัสกับจุลินทรีย์ภายนอก ก้นกล่องไม่ควรชื้น เพราะจะทำให้ผักเน่าเสียง่าย ที่สำคัญต้องล้างผักให้สะอาด เพราะจุลินทรีย์และแบคทีเรียต่าง ๆ เป็นตัวการที่จะทำให้อาหารเน่าเสียเร็ว “กล่องพลาสติกถนอมอาหาร LocknLock Smart Keep Fresh Container” จึงตอบโจทย์ในเรื่องของการเก็บรักษาความสดใหม่ของผักสดและผลไม้สดได้เป็นอย่างดี ตัวกล่องผลิตจากพลาสติก PP ชนิดพิเศษ ปลอดภัยต่อร่างกายแถมยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เนื่องจากผ่านการตรวจสอบและรับรองโดย SGS แล้วว่า ไม่พบสารก่ออันตรายอย่าง BPA สารตะกั่ว แบคทีเรีย และเชื้อรา มีให้เลือกหลายขนาดจึงใช้กับอาหารได้หลายประเภท ตัวกล่องด้านล่างออกแบบให้เป็นลอนคลื่นทำให้อาหารไม่สัมผัสกับก้นกล่องโดยตรง และยังเป็นการเพิ่มการหมุนเวียนอากาศภายในกล่อง จึงทำให้ก้นกล่องไม่ชื้น อาหารจึงไม่เน่าเสียง่าย ฝากล่องก็มีตัวล็อกแน่นสนิทแถมออกแบบมาให้วางซ้อนกันได้แบบไม่เปลืองพื้นที่ นอกจากนี้ ยังทำความสะอาดได้ง่าย ใช้กับเครื่องล้างจานได้ แถมยังใช้กับเตาไมโครเวฟเพื่ออุ่นอาหารได้อีกด้วย สำหรับผักสดและผลไม้สดที่ซื้อมาแล้วใส่กล่องเก็บเลย ยังสามารถเก็บได้นานถึง 31 วัน (ผลการทดสอบในห้องปฏิบัตการภายในของ Lock & Lock อาจจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสภาพของส่วนผสมอาหาร สภาพแวดล้อม สภาพที่ตั้ง และสภาพอากาศของแต่ละภูมิประเทศ)
สั่งซื้อได้แล้ววันนี้ที่ LocknLock Thailand Official พร้อมรับโปรโมชันดี ๆ มากมาย หรือแค่คลิก: กล่องพลาสติกถนอมอาหาร