วันนี้ พี่ล็อกจะมาแนะนำเมนู โจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่ หนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก เพราะทั้งช่วยคุมความหิว ชะลอการเพิ่มน้ำตาลในเลือด แล้วยังเสริมโปรตีนสร้างกล้ามเนื้อได้ดี วิธีทำก็ง่ายวัตถุดิบหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป เรียกได้ว่า เหมาะกับสายสุขภาพที่อยากได้อาหารมื้อด่วนในยามเช้าที่ทำไม่ยาก แต่ได้สารอาหารครบถ้วน
สูตรทำโจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่แบบง่าย ๆ
วัตถุดิบ
- ข้าวโอ๊ตรีดแบน 1 ถ้วยตวง
- น้ำซุปไก่ 3-4 ถ้วยตวง
- อกไก่ 200 กรัม
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 1-2 ดอก
- ซีอิ๊วขาว Low Sodium ตามชอบ
- ขิงซอย ต้นหอม ผักชี สำหรับโรยหน้า
วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่
- หั่นเห็ดหอมแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้วเป็นขนาดตามชอบ
- หั่นอกไก่เป็นเต๋าขนาดพอดีคำเตรียมไว้
- ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือดแล้วใส่อกไก่และเห็ดหอมลงไปต้มจนสุก
- ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปต้ม หมั่นคนเรื่อย ๆ จนสุกเนื้อเนียนดี
- ตักใส่ชามแล้วโรยด้วยต้นหอม ผักชี ขิงซอย เติมซีอิ๊วขาวตามชอบก็พร้อมเสิร์ฟ
- ข้าวโอ๊ตเป็นข้าวที่ติดก้นหม้อได้ง่ายจึงต้องหมั่นคนอยู่ตลอดไม่งั้นอาจไหม้ได้ อาจใช้หม้อที่มีเคลือบ Non-stick หรือเลือกใช้หม้อหุงข้าวที่มีฟังก์ชันทำโจ๊กแทน เพราะหม้อหุงข้าวประเภทนี้มักจะออกแบบมา เพื่อให้ได้โจ๊กข้าวโอ๊ตเนื้อเนียนเพอร์เฟ็ค ไม่ไหม้ติดก้นหม้อ แถมไม่ต้องคอยหมั่นคนอยู่ตลอดเวลาอีกด้วย
ทำไมกินโจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่แล้วไม่อ้วน?
ข้าวโอ๊ตเรียกได้ว่า เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ให้พลังงานสูง ไขมันต่ำ มีวิตามินและเกลือแร่ที่สามารถดูดซึมนำไปใช้ได้ทันที มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง และยังมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาวและขนมปังเกือบครึ่ง จึงไม่ทำให้อ้วนง่ายเท่ากับข้าวขาวหรือแป้งทั่วไป เมื่อกินในปริมาณที่เหมาะสม ยิ่งเมื่อเราทำเป็นโจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่ยิ่งทำให้ได้โปรตีนเพิ่มขึ้น จึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี เมนูโจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่จึงไม่ทำให้อ้วน เหมาะกับคนที่กำลังลดความอ้วนและนักกีฬาอย่างยิ่งครับ
จะโจ๊กแบบไหนก็ทำเองได้ง่าย ๆ แค่ใช้หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ Smart Rice Cooker รุ่น EJR396IVY
จะเป็นโจ๊กข้าวโอ๊ต โจ๊กหมูทรงเครื่อง หรือแบบไหนก็ทำได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเอง แค่มีหม้อหุงข้าวอัจฉริยะ LocknLock Smart Rice Cooker รุ่น EJR396IVY ที่มีฟังก์ชันปรุงอาหารได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น หุงข้าว ทำสตูว์ ทำซุป หรือจะเป็นโจ๊กหลากหลายเวอร์ชัน ใช้งานง่ายด้วยหน้าจอระบบสัมผัส IMD ทนทานต่อการขีดข่วน ปรุงอาหารได้รวดเร็วด้วยกำลังไฟ 500w ช่วยประหยัดเวลาได้แม้จะทำในปริมาณสำหรับกินทั้งครอบครัว ตัวหม้อมีฟังก์ชันพิเศษในสร้างกระบวนการเจลาติไนซ์ (Gelatinization) ที่สามารถดึงเอาสารอาหารจากข้าวและธัญพืชได้อย่างเต็มที่ พร้อมมีระบบตรวจจับอุณหภูมิ (NTC) ป้องกันอาหารเดือดจนล้นทะลักจึงสามารถมั่นใจในทุกการปรุง เพียงกดปุ่มแล้วไปทำอย่างอื่นได้เลยไม่ต้องกลัวอาหารล้น นอกจากนี้ ตัวหม้อด้านในเคลือบเซรามิกชนิดพิเศษป้องกันอาหารติดก้นหม้อ จึงทำความสะอาดได้ง่ายดายเพียงใช้ผ้าเช็ด
คุ้มค่า ครบครันทุกการปรุงแบบนี้แหละหม้อหุงข้าวที่พี่ล็อกแนะนำ ช้อปได้ง่าย ๆ ที่ Locknlock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือคลิก: หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ