วิธีทำไก่ตุ๋นโสมสไตล์เกาหลีด้วยหม้อเซรามิก LocknLock Decoré Collection
ย่างเข้าฤดูฝนอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อยขนาดนี้ หลาย ๆ คนก็คงจะกลัวเป็นหวัดแพ้อากาศ วันนี้ LocknLock มีเมนูทำง่ายได้สุขภาพอย่างไก่ตุ๋นโสมสไตล์เกาหลี เมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดจากในวังที่แต่ก่อนคนธรรมดาไม่มีโอกาสได้ทาน ผ่านเวลามาถึงยุคปัจจุบันที่เมนูนี้กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่คนเกาหลีนิยมรับประทานกันเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น บำรุงร่างกายให้แข็งแรงสู้อากาศเปลี่ยนแปลงภายนอกในหน้าฝนและหน้าหนาว แถมทำง่ายเพราะใช้อุปกรณ์แค่หม้อเซรามิกใบเดียวก็เอาอยู่ เตรียมตัวกันให้พร้อมแล้วตามเข้าครัวมาดูวิธีทำไก่ตุ๋นโสมสไตล์เกาหลีกันได้เลยค่ะแจกสูตรไก่ตุ๋นโสม ซัมกเยทัง (삼계탕) ง่าย ๆ จากหม้อเซรามิก LocknLock
ไก่ตุ๋นโสม ซุปเพื่อสุขภาพที่อร่อยแบบสบายท้องที่มีเนื้อไก่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มละมุนลิ้น ทานไปซดน้ำซุปหอมกลิ่นสมุนไพรรสกลมกล่อมไปเพื่อเพิ่มความอบอุ่น ปรับสมดุลร่างกาย ยิ่งหากอากาศเปลี่ยนการลองทำซุปไก่ตุ๋นโสมให้คนที่เรารักได้ลิ้มรสสักครั้งรับรองได้ว่าอบอุ่นทั้งกายและใจอย่างแน่นอนส่วนผสมไก่ตุ๋นโสม
- ไก่สด 1 ตัว (นำส่วนหัวคอและเครื่องในออกให้หมด)
- กระเทียมบด 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวเหนียว ½ ถ้วย
- ขิงหั่น 1 ชิ้น
- โสมเกาหลีหั่น 4 ชิ้น
- ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ต้น
- พุทราจีน 4 ลูก
- แปะก๊วย 10 เม็ด
- น้ำเปล่า 10 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
วิธีทำไก่ตุ๋นโสม
- วิธีทำไก่ตุ๋นโสมเกาหลีเริ่มจากการแช่ข้าวเหนียวในน้ำเปล่าประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวเหนียวอ่อนตัวและสุกไปพร้อมๆกันกับเนื้อไก่
- นำกระเทียม ข้าวเหนียว พุทราจีน โสม แปะก๊วยและกระเทียมบดลงคนผสมกันในภาชนะแล้วนำไปยัดใส่ในท้องไก่ที่ล้างสะอาดแล้ว
- จากนั้นนำหม้อเซรามิก LocknLock Decoré Collection รุ่น LDE1222IH เทน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟแรง เมื่อน้ำเริ่มร้อนให้นำเอาขิงใส่ลงไปในหม้อเพื่อดับกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอม ทิ้งไว้สักครู่ให้เริ่มมีกลิ่นหอมแล้วจึงนำไก่ลงต้มในหม้อแล้วค่อยๆ หรี่ไฟให้อ่อนลง ใช้เวลาต้มประมาณ 1 ชั่วโมง
- เมื่อไก่สุกดีแล้วปรุงรสด้วยเกลือให้ได้รสชาติตามต้องการแล้วโรยพริกไทยและต้นหอมซอยไว้ด้านบน จากนั้นปิดไฟพร้อมเสิร์ฟไก่ตุ๋นโสม ซัมกเยทัง ได้เลย
หม้อเซรามิก LocknLock Decoré รุ่น LDE1222IH จะไก่ตุ๋นโสมหรือต้มยำกุ้ง สูตรไหนก็ได้หมด
เพราะไม่ว่าจะเป็นต้มยำรสจัดจ้านสไตล์ไทยหรือจะเมนูตำรับวังอย่างไก่ตุ๋นโสม หม้อเซรามิก LocknLock Decoré Collection รุ่น LDE1222IH ก็ทำได้ไม่ต้องกลัวอาหารติดหม้อ นอกจากนี้ยังออกแบบมาเพื่อให้ใช้ได้กับเตาทุกประเภทอีกด้วย ตัวหม้อเคลือบอย่างคงทนสวยงามจนสามารถใช้เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้อย่างไม่มีปัญหาทำให้อาหาร Home Cook กลายเป็นอาหารจานหรูที่เสิร์ฟจากหม้อขึ้นโต๊ะสไตล์ตะวันตกได้ในพริบตา- ไม่ใช่แค่มีฟังก์ชันครบแต่ยังมีดีไซน์ที่สวยงามจนใช้ตกแต่งครัวได้สมกับชื่อรุ่น “Decoré” ที่แปลว่า “ตกแต่ง” ในภาษาฝรั่งเศส มาพร้อมสีสดใสและสีพาสเทลหลากหลายให้คุณ Mix & Match กับห้องครัว
- ปราศจากสาร PFOA / PFOS ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย มั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพ
- สามารถใช้งานได้กับเตาทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตา Induction ฯลฯ
- น้ำหนักเบาและทนทานกว่า เพราะหม้อเคลือบเซรามิกถึง 5 ชั้นกันการกัดกร่อนและสนิมจากเกลือและน้ำ ทำความสะอาดง่ายเพียงใช้ผ้าเช็ด