เต้าหู้เย็นไต้หวัน ของว่างยามบ่าย ทำเองได้เลยที่บ้านคุณ
เย็นเต้าหู้สไตล์ไต้หวันเมนูหน้าตาสำหรับทุกคนที่สามารถเติมรสชาติและเครื่องเคียงได้มาตรฐานอร่อยและดีต่อสุขภาพจะต้องมีส่วนผสมหลักน้ำเต้าหู้ทำให้ได้โปรตีนแบบเน้นๆคือเสริมด้วยคอลลาเจนจากเจ และวิตามินจากผลไม้สดที่มันใกล้เคียงส่วนผสม
- น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย
- นมข้นหวาน (ใช้นมข้าวข้นหวานไร้น้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ดี) 2 สำรอง
- ผงวุ้น 1 ซองก่อนชา
- ผงเจตอนที่ 1 เสิร์ฟชา
- อยากให้สดตามชอบ
วิธีทำ
- เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางแค่พอร้อนไม่ต้องรอให้เดือด
- ก็จะค่อย ๆ เทผงวุ้นกับเจที่จะต้องลงไปแล้วคนให้ละลายให้หมด
- เติมนมข้นหวานหรือนมข้าวข้นหวานลงไปแล้วคนถาม (ขั้นตอนนี้เราจะใส่ผงโกโก้หรือรสชาติต่าง ๆ ลงไปได้เลย)
- เทส่วนผสมที่ได้กรองผ่านกระชอนเพื่อกรองให้เนื้อเต้าหู้เย็นที่ได้เนียนสวย
- รอจนส่วนผสมเย็นลงแล้วตักใส่ชามที่จะต้องพิมพ์ให้นำเข้าไปแช่ในตู้เย็น 1 ชั่วโมงให้ตั้งค่าตัว
- เมื่อครบเวลาแล้วให้นำชามมาแช่แข็งได้ดีเยี่ยมห้องเพื่อให้แกะออกจากพิมพ์ได้นั่นเอง คราวของชาม สิ่งที่เตรียมจานที่เตรียมไว้แล้วใช้มีดกรีดบนเต้าหู้เย็นให้เป็นตารางเพื่อต้องการเว้นผลไม้สดที่เตรียม ลงไว้แต่งจานก็พร้อมเสิร์ฟครับ