วิธีทำปลานึ่งซีอิ๊ว ทำง่าย อร่อยได้ไม่ต้องกลัวอ้วน
แจกสูตรวิธีทำปลานึ่งซีอิ๊วด้วยหม้อต้มอเนกประสงค์ ให้คุณอร่อยกับเนื้อปลาชิ้นโตรสหวานนิด ๆ ราดด้วยน้ำราดซีอิ๊วหอมกลิ่นขิงและน้ำมันงาสไตล์จีน รับรองว่าใครได้ชิมเป็นต้องติดใจ
ครึ่งปีผ่านไป เชื่อได้ว่าหลาย ๆ คนก็คงจะเริ่มตั้งเป้าหมายใหม่ให้กับตัวเอง ซึ่งการดูแลสุขภาพ ลดไขมันส่วนเกิน ก็เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเป้าหมายที่เป็นที่นิยมมากที่สุด และสิ่งที่เราต้องคำนึงถึงเป็นอันดับแรก ๆ เมื่อเราเริ่มก้าวเข้าสู่วงการดูแลสุขภาพและการควบคุมน้ำหนักนี้ก็คือการเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั่นเอง ซึ่งวันนี้พี่ล็อคก็จะพาเข้าครัวมาทำ “ปลานึ่งซีอิ๊ว” เมนูโปรดตอนอยู่ในโหมดรักสุขภาพของพี่ล็อคที่ทั้งย่อยง่าย โปรตีนสูง ไขมันต่ำ รสชาติไม่จำเจเหมือนเมนูปกติทั่วไปนั่นเอง ไปดูกันเลย!
วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแล่เป็นชิ้น 400 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนชา
- เหล้าจีน 2 ช้อนชา (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ)
- น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดหอมสดหั่นบาง ๆ 50 กรัม
- ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงซอยตามยาว 1 เม็ด
- โคนต้นหอมซอยตามยาว 1 ต้น
- ผักชี สำหรับโรยตกแต่ง
- เกลือป่น สำหรับล้างเนื้อปลาเพื่อขจัดกลิ่นคาว
วิธีทำ
- ล้างเนื้อปลาด้วยการนำเกลือมาทาให้ทั่วแล้วล้างออกเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นบั้งเนื้อปลาเพื่อให้เนื้อปลาสุกง่ายและน้ำราดซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อได้ทั่วถึงขึ้น จากนั้นวางลงบนจานสำหรับนึ่ง
- นำซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดงและน้ำร้อนมาผสมเข้ากันในถ้วยผสมแล้วตักราดบนเนื้อปลา จากนั้นวางเห็ดหอมสด ขิงซอยและพริกชี้ฟ้าแดงบนเนื้อปลาให้ทั่ว
- ตั้งลังถึง (ซึ้ง) บนเตาไฟจนน้ำเดือด วางจานปลาลงบนลังถึงแล้วนึ่งโดยใช้ไฟแรงประมาณ 20 นาทีแล้วนำขึ้นวางพักไว้สักครู่ เมื่อจะเสิร์ฟก็โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและผักชีก็เป็นอันเสร็จ
*ใครที่กังวลเรื่องน้ำมันงาว่าจะอ้วนไหม พี่ล็อคขอบอกตรงนี้เลยว่าน้ำมันงาเป็นไขมันดีที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิต ลดน้ำตาลในเลือดและยังช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้นอีกด้วย ขอเพียงบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมก็พอครับ
นึ่งอาหารง่าย ๆ ไม่ง้อลังถึง ด้วยหม้อต้มอเนกประสงค์ Electric Multi Pot รุ่น EJP156MIT
เพราะหม้อต้มอเนกประสงค์มีถาดสำหรับนึ่งที่สามารถใส่และถอดได้อย่างอิสระ ไม่เพียงแต่จะทำอาหารประเภทต้มได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังสามารถปรุงเมนูนึ่งได้อย่างง่าย ๆ ไม่ต้องไปหาลังถึงที่ทั้งใหญ่และหนักมาใช้ให้ยุ่งยาก ทำให้เมนูปลานึ่งซีอิ๊วที่ตามปกติแม้จะทำง่ายแต่ก็ต้องอาศัยอุปกรณ์สำหรับนึ่งโดยเฉพาะพร้อมเตาแก๊ส กลับง่ายดายด้วยหม้อต้มอเนกประสงค์ไฟฟ้าเพียงใบเดียวจนแม้จะอยู่ที่หอหรือคอนโดก็ทำได้สบาย ๆ แค่มีปลั๊กให้เสียบ นอกจากนี้ยังมีโหมดปรับความร้อนได้ 2 ระดับที่ปรับได้ง่ายดายเพียงบิดหมุนปุ่ม จะทำชาบูหม้อไฟหรือนึ่งขนมจีบซาลาเปาก็เลือกเอาได้ตามต้องการ รูปร่างหน้าตาก็ดูน่ารักจนสามารถยกขึ้นโต๊ะเสิร์ฟทั้งหม้อก็ไม่ขัดเขิน แถมใครที่กังวลเรื่องที่จับว่าเมื่อปรุงอาหารเสร็จใหม่ ๆ จะร้อนไปจนยกไม่ไหว หม้อต้มอเนกประสงค์รุ่นนี้ยังมีที่จับแบบกันความร้อนอีกด้วย ใช้งานง่าย คุ้มค่าคุ้มราคาขนาดนี้ พี่ล็อคแนะนำให้มีไว้ติดบ้านไว้อุ่นใจแน่นอน
ไปจับจองกันได้เลยที่ LocknLock Official เพียงคลิก: หม้อต้มอเนกประสงค์
เช็คโปรโมชันล่าสุดกับเราได้ง่าย ๆ ทางไลน์ @Locknlockth
