รวมสูตรลูกตาลลอยแก้วและผลไม้ลอยแก้ว หวานหอม เย็นฉ่ำ คลายร้อน

เมื่ออากาศร้อนแรงทะลุองศาแบบนี้ สิ่งที่หลายคนมองหาคงหนีไม่พ้นของหวาน ๆ เย็น ๆ ที่ช่วยเติมความสดชื่นให้ร่างกายได้ทันที และหนึ่งในเมนูยอดฮิตคลายร้อนแบบไทย ๆ ก็คือ ลูกตาลลอยแก้ว ขนมหวานแช่เย็นแสนเรียบง่าย แต่ครองใจทุกเพศทุกวัยมานานพี่ล็อกจะมาชวนทุกคนได้มาลองทำกันดีกว่า

แจกวิธีทำลูกตาลลอยแก้วและผลไม้ลอยแก้วอื่น ๆ แบบง่าย ๆ

ลูกตาลลอยแก้ว

วัตถุดิบ

• ลูกตาลสด 1 ถ้วย (หั่นแนวยาว)

• น้ำตาลทราย 120 กรัม

• ใบเตย 3 ใบ (มัดเป็นปม)

• น้ำเปล่า 2 ถ้วย

• น้ำมะนาวเล็กน้อย

• น้ำแข็งบด (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำ

• ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใบเตย และน้ำตาลทรายลงไป ต้มจนเดือดและน้ำตาลละลายหมด

• เติมลูกตาลลงไปต้มพอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ แล้วบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น

• พักให้เย็นก่อนตักใส่กล่องแล้วนำเข้าตู้เย็น

• เวลาจะเสิร์ฟใส่น้ำแข็งบดลงในถ้วยแล้วราดลูกตาลลอยแก้วเย็น ๆ ลงไป พร้อมรับความสดชื่นทันที

กระท้อนลอยแก้ว

วัตถุดิบ

• กระท้อน 3 ลูก

• น้ำตาลทราย 250 กรัม

• น้ำสะอาด 750 มิลลิลิตร

• น้ำเกลือ (สำหรับแช่ไม่ให้กระท้อนดำ)

วิธีทำ

• ปอกเปลือกกระท้อนแล้วคว้านเมล็ดออก นำเนื้อกระท้อนที่ได้มาหั่นชิ้นพอดีคำแล้วแช่ในน้ำเกลือพักไว้

• ต้มน้ำสะอาด ใส่น้ำตาลลงไปคนจนละลาย เติมเกลือเล็กน้อยแล้วใส่เนื้อกระท้อนที่เตรียมไว้ลงไปต้ม 10 วินาที

• ตักขึ้นใส่ชามแล้วเติมน้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ หรือจะเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นไว้กินให้ชื่นใจในวันที่อากาศร้อนก็ได้

มะยงชิดลอยแก้ว

วัตถุดิบ

• มะยงชิด 500 กรัม

• น้ำสะอาด 750 มิลลิลิตร

• น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย

• เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ

• นำมะยงชิดมาปอกเปลือกคว้านเมล็ดให้เรียบร้อยเตรียมไว้

• ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนจนละลายเข้ากันดี

• พอเกลือและน้ำตาลละลายดีแล้วให้ตั้งไฟต่อจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นพักไว้ให้เย็นตัวลง

• เตรียมกล่องใส่อาหารที่มีฝาปิดมิดชิด ค่อย ๆ เรียงมะยงชิดลงไปแล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปพอท่วม ปิดฝาแล้วแช่เย็นทิ้งไว้ 1 คืนก็เป็นอันเสร็จ

นอกจากลูกตาลลอยแก้ว กระท้อนลอยแก้ว และมะยงชิดลอยแก้วแล้ว ยังมีผลไม้ลอยแก้วอีกหลายชนิดที่สามารถนำมาประยุกต์ทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เพียงมีวัตถุดิบสดใหม่ หม้อดี ๆ สักใบ และกล่องถนอมอาหารจาก LocknLock ก็สามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน แถมยังสะดวกพกไปแชร์กับเพื่อน ๆ ก็ยังได้ พี่ล็อกขอแนะนำ

กล่องแก้วถนอมอาหาร Top Class Oven Glass จะลูกตาลลอยแก้วหรือผลไม้ไหนก็พร้อมใส่ สดใหม่ได้นาน

ทำผลไม้ลอยแก้วแต่ละทีพี่ล็อกก็มักจะทำทีละเยอะหน่อยเก็บไว้กินให้ชื่นใจไม่ต้องทำบ่อย ๆ มีตัวช่วยอย่างกล่องแก้วถนอมอาหาร LocknLock Top Class Oven Glass รุ่น LBG214 ก็ยิ่งทำให้การจัดเก็บผลไม้ลอยแก้วสะดวกขึ้นอีกมาก เพราะตัวกล่องทำจากวัสดุแก้วทนความร้อนสูง (Borosilicate Glass) ที่ทนต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -20 ไปจนถึง 400 องศาเซลเซียส จะต้มผลไม้พร้อมน้ำเชื่อมลอยแก้วแล้วเทใส่กล่องปิดฝาเลยก็ได้แบบไม่ต้องกลัวกล่องจะต้านความร้อนไม่ไหว แถมเวลาแช่ตู้เย็นจะแช่ในช่องฟรีสก็ไม่ต้องห่วงว่า กล่องจะแตก ฝากล่องมาพร้อมตัวล็อก 4 ด้าน แถมด้วยซีลซิลิโคนป้องกันอาหารรั่วซึมที่ทนความร้อนได้สูงถึง 200 องศาเซลเซียสจึงมั่นใจได้ว่า อากาศภายนอกไม่สามารถเข้ามาภายในกล่องได้แน่นอน ทำให้คงความสดใหม่ของอาหารได้ยาวนานยิ่งกว่าเดิม ทำความสะอาดก็ง่าย เพราะถอดได้ทุกชิ้นส่วนและยังใช้กับเครื่องล้างจานได้อีกด้วย

ฟังก์ชันครบขนาดนี้บอกเลยว่าสมชื่อ Top Class สั่งซื้อได้เลยที่ LocknLock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือง่าย ๆ แค่คลิก: กล่องแก้วถนอมอาหาร