มะยงชิดชีสพาย เมนูจากผลไม้ยอดฮิตหน้าร้อนที่หนึ่งปีมีครั้งเดียว

วันนี้ พี่ล็อกจะมาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูสุดฮิตประจำฤดูกาลอย่าง มะยงชิดชีสพาย เมนูจากผลไม้ที่มีให้กินได้แค่ช่วงเดียวในหนึ่งปีเท่านั้น มะยงชิด สีส้มรสหวานซ่อนเปรี้ยวแสนสดชื่น มาพร้อมกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ครีมชีสรสนุ่มและฐานแครกเกอร์ฉ่ำเนยกรุบกรอบที่แค่คิดก็น้ำลายสอ แถมสูตรของพี่ล็อกนี้ ยังทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วยนะ ใครอยากลองตามพี่ล็อกมาดูสูตรกันได้เลย

สูตรการทำมะยงชิดชีสพาย

มะยงชิดชีสพายจะแบ่งออกได้เป็น 3 ส่วน คือ ส่วนฐานครัมเบิล ส่วนครีมชีส และส่วน Topping โดยวัตถุดิบในการทำส่วนต่าง ๆ จะแบ่งเป็นดังนี้

วัตถุดิบส่วนฐานของมะยงชิดชีสพาย

• บิสกิตหรือแครกเกอร์ป่น 270 กรัม
• เนยละลาย 100 กรัม

วัตถุดิบส่วนครีมชีส

• ครีมชีส 500 กรัม
• น้ำตาลไอซิง 65 กรัม
• วิปปิ้งครีม 400 กรัม
• นมข้นหวาน 120 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วัตถุดิบส่วน Topping

• มะยงชิด ตามชอบ
• เบกกิ้งโซดาสำหรับแช่มะยงชิด 2 ช้อนโต๊ะ

• ล้างมะยงชิดให้สะอาดแล้วแช่น้ำผสมเบกกิ้งโซดาไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้เปลือกมะยงชิดปอกง่ายไม่ลื่น
• ปอกเปลือกมะยงชิดแล้วหั่นเตรียมไว้สำหรับใช้เป็น Topping
• เตรียมส่วนของฐานมะยงชิดชีสพายด้วยการเทเนยละลายผสมกับบิสกิตหรือแครกเกอร์ป่น คนให้เข้ากันดีแล้วนำไปกรุรองก้นถ้วยขนมเตรียมไว้
• ใส่ครีมชีสและน้ำตาลไอซิงลงในโถมผสม ตีให้เข้าด้วยกันจนฟู จากนั้น ค่อย ๆ เทนมข้นหวาน วิปปิ้งครีม และกลิ่นวานิลลาลงไปตีมหเเข้าด้วยกันจนเนียนดี
• เทส่วนผสมครีมชีสลงในถ้วยขนมที่วางครัมเบิลเตรียมไว้แล้วปาดให้เรียบ ตกแต่งด้วยเนื้อมะยงชิดที่เตรียมไว้เป็น Topping และนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาสัก 1 ชั่วโมง เพื่อให้มะยงชิดชีสพายของเราเซ็ตตัวก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ

เก็บมะยงชิดชีสพายไว้กินได้อีกเป็นเดือน! แค่ใช้กล่องแก้วถนอมอาหาร LocknLock Glass Food Container รุ่น LCB425

จะดีกว่าไหมหากเราสามารถทำมะยงชิดชีสพายไว้กินได้อีกยาว ๆ แบบไม่ง้อฤดูกาล แค่เปลี่ยนจากถ้วยขนมเป็นกล่องแก้วถนอมอาหาร LocknLock Glass Food Container รุ่น LCB425 ที่ผลิตจากแก้วโบโรซิลิเกตที่ใสจนมองเห็นภายในได้อย่างชัดเจน สามารถทนความร้อนได้ถึง 400 องศาและยังทนความเย็นได้ถึง -20 องศาเซลเซียส จึงสามารถเก็บมะยงชิดชีสพายไว้กินได้อีกเป็นเดือนเพียงแค่นำเข้าช่องแช่แข็ง จัดเก็บอาหารไว้ได้ยาวนานกว่าด้วยฝากล่องที่ออกแบบมาเป็นอย่างดีด้วยตัวล็อกแบบพิเศษพร้อมซีลซิลิโคน ช่วยให้อาหารภายในคงความสดใหม่ไว้ได้ยาวนาน หรือหากอยากจะเก็บอาหารประเภทอื่นก็ทำได้ นอกจากนี้ ยังทำความสะอาดได้ง่ายเพราะสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้อีกด้วย
สั่งซื้อได้แล้ววันนี้แบบไม่ต้องรอพรีออเดอร์ที่ Locknlock Thailand Official ทุกช่องทาง หรือง่าย ๆ
แค่คลิก: กล่องแก้วถนอมอาหาร