ชั่วโมงนี้อาหารประจำชาติในใจใครหลายคนคงหนีไม่พ้น “ชาบู” อาหารที่ไม่ว่าจะสุข เศร้า เหงา หิว หากมีใครเอ่ยคำว่า “กินชาบูกัน” ก็พร้อมเด้งตัวไปลวกเนื้อจุ่มผักหน้าให้หน้ามันกันทันที แต่ในสถานการณ์แบบนี้จะไปกินชาบูที่ร้านกันบ่อย ๆ ก็ทั้งเสี่ยงทั้งแพง เราจึงขอนำเสนอพระเอกที่จะมาช่วยประหยัดค่าหัวบุฟเฟต์ในแต่ละเดือนลงไปได้อย่าง หม้อชาบู LocknLock รุ่น EJP548 ที่ติดบ้านไว้สักใบจะต้มเท่าไหร่ก็ถึงไหนถึงกัน วันนี้ LocknLock จะมาบอกสูตรการทำชาบูหม่าล่าที่บ้านด้วยหม้อชาบูของคุณ รับรองได้ว่าอร่อย เผ็ด ชา จนสาแก่ใจอย่างแน่นอนค่ะ
เมนูชาบูหม่าล่าสไตล์จีน ทำกินเองได้ด้วยหม้อชาบู LocknLock รุ่น EJP548
ชาบูหม่าล่า เมนูชาบูสไตล์จีนรสเผ็ดจัดจ้านหอมเครื่องเทศเตะจมูก มีเอกลักษณ์คือความชาที่ปลายลิ้นหลังจากรับประทานทำให้รู้สึกแปลกใหม่เมื่อได้ชิม ลองนึกดูว่าเมนูนี้หากทำได้เองที่บ้านแล้วชวนเพื่อน ๆ มาจุ่มเนื้อหน้าหม้อชาบูสังสรรค์กันที่บ้านจะฟินขนาดไหน เรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบน้ำซุป
- น้ำซุปกระดูกหมูหรือวัว 1 ลิตร
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 หัว
- เก๋ากี้ 1 ช้อนชา
- ลูกกระวาน 1 ช้อนชา
- ขิงหั่นแว่น 1 แง่ง
- โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชา
- ตังกุย 10 กรัม
- อบเชยแห้ง 2 แท่ง
- พริกแห้ง 1 หยิบมือ
- น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
*หากไม่ต้องการเสียเวลาทำซุปเองให้ใช้สูตรโกง ซื้อผงซุปหมาล่าสำเร็จรูปก็ใช้ได้เช่นกัน
วัตถุดิบน้ำจิ้ม
- น้ำซุปหม่าล่า 1 ถ้วย
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย ตามชอบ
- กระเทียมสับ ตามชอบ
- ต้นหอมซอย ตามชอบ
วัตถุดิบชาบู
- เนื้อสัตว์และผักสด ตามชอบ
วิธีทำ
- เปิดหม้อชาบูไปที่ระดับความร้อน Low เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้เวลาผัด เทน้ำมันงาลงไป ตามด้วยกระเทียม เก๋ากี้ ลูกกระวาน ขิงหั่นแว่น โป๊ยกั๊ก ตังกุย อบเชยแท่ง และพริกแห้ง จากนั้นผัดแบบไม่ได้ใส่น้ำซุปจนหอม
- เทน้ำซุปกระดูกหมูหรือวัวลงไป ตามด้วยน้ำพริกหม่าล่า เกลือสมุทร น้ำตาลกรวดและซีอิ๊วขาว จากนั้นต้มจนเดือดด้วยอุณหภูมิ High หลังจากนั้นปรับเป็น Mid เพื่ออุ่น เท่านี้น้ำซุปหม่าล่าของเราก็เป็นอันเสร็จ
- ทำน้ำจิ้มด้วยการผสมน้ำซุปหม่าล่าในขั้นที่แล้ว ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู พริกแดง กระเทียม และต้นหอมซอยเข้าด้วยกัน
- จัดเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และผักสดตามชอบ พร้อมอร่อยกับชาบูหม่าล่าที่บ้านได้เลย
หม้อชาบูรุ่น EJP548 จาก LocknLock ไม่ใช่แค่ต้ม แต่ย่าง ผัด ทอด ได้ในหม้อเดียว
หากเรียกว่า “หม้อชาบู” หลายคนก็คงเข้าใจผิดว่ามีไว้เพื่อต้มชาบู แต่ความจริงแล้ว LocknLock ออกแบบมาให้รองรับการปรุงอาหารและปรับระดับความร้อนของตัวหม้อได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการตุ๋น ย่าง ผัด ทอด ด้วยวัสดุด้านในของหม้อชาบูที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ สามารถถอดเปลี่ยนรูปแบบให้เข้ากับการปรุงอาหารได้ซึ่งแตกต่างกับหม้อชาบูยี่ห้ออื่น ๆ ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นชาบูหรือจะย่างสเต็กก็ออกมาเพอร์เฟ็คสมใจ ในดีไซน์ที่ดูมินิมอลลงตัวอันเป็นเอกลักษณ์ นอกจากฟังก์ชันครบครันแล้วยังปลอดภัยยิ่งกว่า ด้วยวัสดุเคลือบผิว Non-stick PFOA Free คุณภาพสูง ทนทาน ไร้สารปนเปื้อนทั้งตอนปรุงอาหารและตอนล้างเก็บอีกด้วยค่ะ ไม่ต้องคิดนาน สั่งซื้อได้เลยที่เว็บไซต์ LocknLock Official พร้อมโค้ดส่วนลดมากกว่าที่ไหน ส่งฟรีทั่วไทยอีกด้วย